番茄炒西蘭花
番茄炒西蘭花
1.西紅柿洗淨切成小塊，西蘭花洗淨用刀摘成小塊。
2.蔥薑蒜切沫。
3.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入摘好的西蘭花，焯一下水，倒入漏勺備用。
4.鍋中下油10克左右，大火燒熱，下入蔥薑蒜爆香。
5.放入西紅柿塊，炒軟炒爛。
6.加入西蘭花塊，放鹽、雞粉、白糖、料酒，大火翻炒均勻，用水澱粉勾欠翻炒，出鍋裝盤。
清炒茭白
清炒茭白
1.準備好材料，
2.把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。
3.鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘
4.把茭白撈起瀝乾水
5.熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！
6.再放入茭白翻炒一下
7.再放入青紅椒翻炒一分鐘
8.最後根據個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻
9.盛入盤中即可食用！
清炒山藥西蘭花
清炒山藥西蘭花
1.半根山藥備用
2.西藍花半棵備用
3.將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。
4.將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。
5.將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6.鍋裡添水，水開後將西藍花炤一下盛出來備用。
7.開大火將鍋燒熱放油，油熱後放入姜蒜,紅椒爆香
8.然後放入山藥翻炒，同時放入十三香,鹽，炒的過程中如果山藥粘鍋也可以適量添一點水。
9.山藥炒至八成熟時放入西藍花繼續翻炒,直至炒熟
10. 出鍋裝盤
分享到:
閱讀更多 巴啦啦小食仙 的文章
