紫薯燕麥粥
1.準備材料,我用的是麥德龍買的麥片口感較細膩,材料稱重,紫薯削皮,三樣東西差不多是1:1:1
2.米淘洗乾淨,紫薯切塊後沖洗一下。麥片也洗一下。也可以不洗。
3.鍋裡倒入冷水,將紫薯和大米放入後蓋上鍋蓋,用大火煮開後換中火。
4.煮到米油煮出來後放入麥片,繼續中大火煮。熬煮期間要經常用勺子攪拌,以免粘底。
5.煮到濃稠時,上面冒泡泡換小火繼續燜煮五分鐘,期間攪拌,人在火旁邊看著,以免會潑灑出來。
6.出爐了,雜糧粥最適合老人小孩的。對上班族經常快餐,食堂的,也可以調理下胃。
排骨南瓜米粥
1.洗精的排骨,準備好,
2.南瓜切碎備用,
3.準備好大米,
4.鍋中加水,
5.水開下排骨,準備焯水,
6.焯好水的排骨,
7.另起鍋,用了高壓鍋,不要太多的水,
8.排骨倒鍋裡,水開以後開幾分鐘,然後蓋上蓋,壓15分鐘,15分鐘後關火,
9.再次另起鍋,用的是砂鍋,把高壓鍋裡的排骨倒入砂鍋,
10.砂鍋裡下入大米,南瓜,塊,胡椒粉,料酒,
11.大火燒開再改中火慢慢熬,
12.熬的具體時間應該是20多分鐘吧,大米熟了,
13.盛入碗裡,
14.味道不錯呢,米香排骨香,
小米粥
1.將小米、玉米渣、百合幹清水洗淨,稍微泡下。
2.鍋里加水燒開,放入百合幹。
3.稍煮幾分鐘後下玉米渣入鍋,經常攪動。
4.接著下小米,均勻同方向攪動,火不用太大,慢熬。
5.約半小時後小米煮開花後盛出即可。
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