四喜丸子
四喜丸子
1.將一半蔥薑切片，把另一半的蔥姜切沫。
2.然後用開水把蔥薑片，花椒大料泡下水。
3.肉餡放入器皿中，放入蔥末，姜沫，雞蛋50克，放入鹽20克，雞粉20克，然後加入泡好的料水，抓勻後加入澱粉攪拌均勻。
4.鍋內加清水，燒開後放入洗淨的油菜，焯水後襬盤備用。
5.鍋中加清水，燒開，用手把肉餡做成圓形，依次放入鍋中，小火慢慢燒開，湯中放入5克鹽，10克雞粉，然後蓋鍋蓋中火燉10分鐘。
6.將丸子撈出放入擺好的油菜中間。
四喜南瓜盅
四喜南瓜盅
1.棗 百合 枸杞前一晚泡好
2.小米洗淨
3.加100克清水熬煮
4.大約10分鐘左右就可以了 再燜10分鐘
5.泡好的棗里加兩勺蜂蜜拌勻
6.南瓜洗淨
7.從頂部三分之一的地方切開
8.用勺去掉瓜瓤
9.底部加2勺蜂蜜
10.燜好後的小米加2勺白糖攪勻
11.放在南瓜裡
12.把百合枸杞棗放小米上
13.上鍋蒸25分鐘
14.蒸的過程中
15.蒸好以後
16.切開的樣子
17.切開吃
四喜烤麩
四喜烤麩
1.領取#西王玉米胚芽油#
2.準備食材，香菇，烤麩，黃花，木耳，花生米，冬筍，枸杞子各種食材適量
3.然後放入清水泡上4小時，充分泡開。
4.花生米另泡在一個碗中，泡1-2小時就行了
5.然後加入一小撮鹽，一個大料和一小撮食用鹼面，放火上開鍋轉小火，蓋上蓋煮10分鐘段生撈岀備用
6.冬筍洗淨放開水鍋中焯水段生撈出
7.所有食材切塊備用，姜切絲
8.備上玉米胚芽油，自然鮮醬油，鹽，糖，蠔油
9.熱鍋倒入適量玉米胚芽油
10.然後倒入薑絲煸炒出香味
11.隨後倒入烤麩煸炒表面金黃
12.在倒入所有食材炒勻
13.然後倒入自然鮮醬油，蠔油，鹽和糖炒勻
14.添加一杯清水
15.蓋上鍋蓋中火燜5-10分鐘，讓食材充分入味
16.待湯汁變少加入枸杞子，炒一會沒有湯汁立刻關火，成出可趁熱吃或涼吃均可以
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