在石家莊找美食就是要走街竄巷，
美味常常藏在巷子裡的小店，
只有資格本地人才找得到！
位置在東崗路世紀花園小區這片，周圍並沒有什麼標誌建築，真正意義上的蒼蠅館子，今天要安利的美味滷菜就來自這家店——趙州滷肉
各種香料都有三四十種
滷牛肉
牛肉的配方是單獨的，滷的時候都是單獨操作。更霸道的是，牛肉的配方根據一年四季來變化，每個季節來吃都是不同的味道。
切開後牛肉的紋理超級漂亮，選用的牛腱子部位，一頭牛身上只出得了兩坨，滷出來不到一斤！味道超級醇香，牛肉本身的香味和滷味配方的味道很和諧，吃完手上都是香的！
原料採用的
新鮮犛牛肉，先常規處理後再進行醃製，醃製完再汆水滷製，一系列複雜的工序才有這個美味！五花肉
五香老滷五花肉，每天現滷
滷五花就是用的傳統老滷水製作的，但是他們家的這個配方，師傅研究了十多年，給錢都不賣的
滷肉整個滷就要花4、5個小時，
捎帶冷卻後切片更加好操作，熱的容易肥瘦切散架了
滷豬蹄
剛出鍋溫溫熱的時候切片食用最佳，皮子軟糯糯，肥肉部分多餘油質釋放在滷水裡，入嘴一點不油膩
你買一整根，店裡會幫忙給你切好 ，刀一來肉跟到就下，滿滿都是膠原蛋白！
豬耳朵
老滷系列還有豬耳朵，
他們老滷非常香，更加合我心意的一點就是鹹味適中，不會像很多家的滷菜一樣翻鹹，回味香氣滿口。
滷雞爪雞腿
輕輕一撕整個雞腿都可以掰開，超級棒！
要是覺得鴨腦殼肉太少啃起來不爽，滷雞腿就是你的完美選擇
舌頭
舌頭經過幾個小時的滷煮，整個非常的入味，
肘子
超級香，超級回味無窮！
豬肝
許多人拿來下酒吃~含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一。
包心肉
驢肉燜子
驢肉燜子也是店家自己灌製，乾淨衛生
滷菜
除了有肉嘎嘎，他們家還有鹵素菜，
種類非常豐富，基本上愛吃的哪幾樣都有~
滷鵪鶉蛋真的超出了我的期待值，全場最佳的稱號送給它都可以，非常非常非常非常的入味，一口一個一點都不幹，你們快去吃這個！
深夜放毒是我的本能，
饞死你們是我的職責！
藏在巷子裡的美味滷肉
趙州滷肉
地址： 東崗路世紀花園東區底商
電話： 13831165946
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