一方水土養一方人,地域不同,糉葉也有著天壤之別,你知道嗎?


比如河南、山東等地出產的槲樹葉子,不僅可以燒火做飯,還可以用來包方形的槲葉粽子。

蘆葦葉由於比較細長,一個小腳粽往往需要3片蘆葦葉,而槲葉卻大而厚實,一片葉子便能輕鬆包成一個粽子。

如果稍微留心一些便可發現,包粽子的葉子大多是根據當地的植物就地取材。

過去吃粽子也曾令人羨慕。

早些年,南京人吃的粽子裡只有純糯米,而現在粽子的餡料則有甜的、鹹的、辣的、素的、葷的,各式各樣,只有你想不到,沒有你吃不到。

現在市面上有一種以西米為主要原料的西米粽,不僅看起來晶瑩剔透,而且吃在口中更加Q彈,頗受年輕女性和孩子的歡迎。

常見的純糯米粽。


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