世界杯下酒菜少不了炸花生，自己炸时注意两个点，老公直夸我能干
最近的世界杯是愈演愈火，不管喜不喜欢足球，都会借着这个机会好好的和朋友聚一聚。晚上邀三两个朋友到家里，喝着啤酒，看着球赛，其实哪个队和哪个队打比赛并不是最主要的，主要的是今晚和朋友在一起畅饮聊人生的回忆是美好的。
说到喝酒，一定得有佐酒小菜。我们中国人最爱的是什么？一定是炸花生了。从小到大，小编看到身边的长辈、朋友，凡是有酒局的，一定少不了它。可见它在我们中国人的心中是其它什么下酒菜都不能替代的，所以世界杯下酒菜当然少不了炸花生了，不过很多人就告诉小编，一盘花生米确实好吃，可是每次炸的时候不是没炸好，就是炸过了，糊了。你是不是也遇到了这样的麻烦呢？如果你也有这样的体验，那我告诉你，你一定是没有注意到下面两个点。
很多人跟小编说，他们炸花生的时候都是直接将花生丢进锅里，但是，花生米在炸之前最好是放在清水里面泡一泡。很多人就很诧异，花生米还用洗吗？其实，泡水的目的最主要的不是清洗，而是让花生皮有点水分，并且变软。不是很多朋友都说了吗。没炸几下就糊了，那你要做的不是别的，就是泡水。当然，大家也不要死脑筋的将泡了水的花生直接丢进油锅里，这样的话很容易发生危险，最好的做法是将泡过水的花生用纸巾吸干水分，这样子即安全又能保证我们的花生炸成功。
那么接下来很容易被大家忽略的，就是油温的选择，很多人都以为炸花生米要像炸其它东西一样，用热油炸。这个时候小编要泼冷水了，以后炸花生，千万要用冷油炸，油一倒进锅中，就将花生米放进去，然后守在锅中，看着锅中冒起小泡了，就说明你的炸花生可以出锅了。
怎么样，大家是不是豁然开朗，今天晚上就这样做上一盘，保证你的家人们一颗接一颗的不停吃，反正小编自己炸花生时注意这两点后，老公一直夸我能干呢！
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