筒子骨玉米蘿蔔湯的做法
- 所有材料洗淨備好，將筒子骨和生薑皮下入冷水鍋中，煮沸後繼續煮2分鐘左右，關火，將筒子骨撈起，沖水瀝乾
- 白蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米切段，生薑切片
- 將焯水後的筒子骨，蘿蔔玉米薑片放入湯煲內，加水淹沒過食材，燒開後加入一勺醋，轉中火燉煮2小時，盛起前加鹽調味即可
骨湯火鍋的做法
- 剁好的筒子骨洗淨焯水，重新放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開，轉中火再煮一小時左右。
- 湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調味，放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。
- 得到鮮香骨頭湯一份！（富含骨髓）
- 鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即可。
蓮藕棒骨湯的做法
- 棒骨買回來後先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水，這樣骨頭中的雜質就能泡的比較乾淨了。
- 然後溫水下鍋，放入薑片、適量料酒（去除血腥味）煮開後撇乾淨浮沫。然後放入蔥段、倒入少量的醋（可以使骨頭中的鈣質充分的燉出來）蓋蓋文火燉煮2小時。
- 小時後，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘後放入適量的鹽，再文火燉煮30分鐘後關火燜5分鐘即可食用。
海帶木耳骨頭湯的做法
- 將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。
- 開鍋後用湯勺去除血沫，放入蔥段、薑片，小火燉1小時。
- 將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。
- 待一小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。
棒骨菇菌西洋菜湯的做法
- 棒骨浸洗乾淨，菇菌去根清洗。
- 西洋菜洗淨斬成兩段，水面筋切片，薑切片。
- 將鍋注入清水，放入棒骨、蔥段、薑片、紅棗和雜菇，大火煮開，轉小火煮約90分鐘。
- 放入麵筋和西洋菜煮5-10分鐘，關火，調入鹽即可。
筒子骨湯的做法
- 將筒子骨冷水洗淨，放入鍋中焯水，加入少量鹽和少量料酒，焯水需2-3分鐘，中間去除浮沫，然後將筒子骨撈出備用。
- 在砂鍋中加入多於三分之二的冷水，放入筒子骨和切好的胡蘿蔔、玉米、花旗參和何首烏，加入一勺白醋，大火燒開後，轉中火燉一個半小時。
- 最後加入少量香油和鹽調味，加入少量蔥花，即可。
筒子骨藕湯的做法
- 筒子骨冷水下鍋煮開，洗淨血水和浮沫。
- 大塊生薑拍扁（可以放多一點生薑），（如果是凍過的骨頭，可以連生薑一起熱鍋熱油先炒一下，）連焯過水的骨頭一起放進高壓鍋，煮開後壓十分鐘，自然放氣。
- 蓮藕去皮切滾刀塊，放入高壓鍋，順便放幾粒白胡椒粒，然後繼續壓四十分鐘，自然放氣，放適量鹽調味就好。
棒骨蘿蔔湯的做法
- 棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用，蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
- 燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
- 倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
- 放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。放入蘿蔔，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。
雜糧棒骨湯，養生好味道的做法
- 生薑切片，蔥切段，別放太多，以免影響湯的味道。
- 雜糧淘乾淨，可以隨意組合，建議選擇顏色淺或者不串色的雜糧，煮出的湯顏色比較好看，我的這個湯就偏暗了。
- 各種食材統統下鍋，加入蔥段和薑片，自己適量白胡椒粉，沒有的話不加也ok。然後燉一小時以上。
- 出鍋，撒上鹽，加點蔥花也可以，賣相一般，但很好喝，煮爛的雜糧。
蘿蔔棒骨湯的做法
- 棒骨從中砍斷，洗淨後放入冷水中焯水，撈出沖洗乾淨備用，蘿蔔去皮切滾刀塊。
- 燉鍋加水（水量要一次性給足），放入棒骨，薑片，大火煮開後，撇盡浮沫，滴入幾滴白醋（醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，並加速大骨煮熟。）
- 改小火燉2小時左右，加入白蘿蔔，再燉至蘿蔔熟爛，加鹽調味，撒上蔥花即可。
筒子骨湯的做法
- 買回來以後我習慣先用水沖洗乾淨，然後放鍋里加水大火煮沸，這樣子比傳統的泡能去血水，煮出來的湯更清澈，沸騰了以後我還習慣用清水再衝一遍，把之前煮的不知道叫啥髒髒的像泡沫一樣的東西衝乾淨。
- 把乾淨的骨頭和肉放進電子砂鍋裡面，加水，開大火！。
- 把薑片和花椒放到湯裡，再倒入適量的料酒，蓋上鍋蓋耐心等待好味的肉湯。
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