作為一個地道的河南人，小編一口流利的中原官話 。在外上學這兩年，小編聽到中原官話就 覺得心裡暖暖的。緩解思鄉之情最好的辦法就是吃到家鄉的美食。編輯這篇文章時，小編隔著屏幕就要留口水。話不多說，上菜！
1.胡辣湯
說到河南美食，胡辣湯首當其衝。大多數河南人的一天是伴隨著那口胡椒味醒來的。胡辣湯是胡椒的胡，不是米糊的糊。很多人總是把陝西的肉丸糊辣湯和河南的胡辣湯弄混。陝西的糊辣湯不放胡椒粉，河南的卻是一口很重的胡椒味兒。更多的味覺體驗小編就不多說了，自己品嚐過才是最好的。
河南胡辣湯
2. 燴麵
鄭州最有名的燴麵館是合記燴麵，這裡外地遊客去的較多，不但可以吃到面，還可以品嚐到美味豫菜。本地人則經常去蕭記燴麵，因為這家面的味道據說比合計要好，只是名氣上略輸一籌。
羊肉燴麵
3.
洛陽水席
“水席”有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。洛陽水席多是酸酸辣辣的，開胃解膩。
洛陽水席
4.
漿麵條
漿麵條是洛陽最普遍的一道風味小吃，也是中華名小吃之一，最大的特點是易於消化。是由發酵的綠豆漿製作而成，吃漿麵條有個頗為奇特的講究，那就是越是隔天的麵條越好吃。
漿麵條
4.
炒三不沾
安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。
炒三不沾
5.
博望鍋盔
鍋盔是用白麵烤制的一種特色食品。外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬乾一般，直徑一尺餘，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。
鍋盔
6.
大鍋菜
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店裡吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！
許昌大鍋菜
7.
大刀面
大刀面距今已有200多年的歷史。切面的刀大的出奇，此刀長3尺，寬5寸，形如鍘刀。先將面擀成一尺多寬的麵皮，然後摺疊成十餘層，放在大刀下，切成寬細不同的麵條。吃時佐以澆頭、配菜，酸辣可口。
大刀面
好了！小編寫到這裡寫不下去了！小編買張高鐵票回河南吃吃吃去！
歡迎大家有空到河南玩哦！
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