夏天要到了，路邊攤陸續的撐開了，遠遠的就能聞到燒烤肉香味，極具誘惑力，三五好友找一處兒坐下就“開擼”
但今天說的是：要拒絕燒烤類食品
現在已有很多人認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，其危害超過了膨化食品、油炸食品或醃製食物
我們先分析燒烤類食物的誘惑力
1.燒烤食物添加各種調味劑，可根據口味進行相應的調整，可麻可辣可鹹，口味重，可過癮
2.有人認為吃燒烤有助於限制脂肪攝入：因為動物性原料含有較豐富的脂肪，經過燒烤，可以減少脂肪的含量，而且燒烤食物不需要額外添加烹調油，這樣“健康”
3.“露天燒烤”趣味性強，有氛圍
燒烤類食物的危害
1.燒烤食物燥熱，加上多種調味品，如孜然、胡椒、辣椒等，辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，損傷消化道粘膜，容易“上火”，喝水過多，也會增加腎臟負擔
2.燒烤類食物往往以動物生肉為主，如果肉質中間沒有充分烤熟，並不容易被察覺，食物內可能殘餘致病菌
3.動物生肉在放置儲存過程中也易被汙染或變質，由於燒烤過程中加入了各種輔助佐料，人們在食用過程中也不易發現
4.為了增加燒烤的美味，商家加入各種調味品，經過燒烤過程中生成大量有害物質，比如味精，燒烤後會生成焦穀氨酸鈉，對身體無益
5.燒烤極易使肉食表面燒焦，燒焦後的肉質會含有烴類致癌物質
6.覺得“經過燒烤，可以減少脂肪的含量”的人要注意：經火直接燃燒的油脂中含有苯並蓽，這是極強的一種致癌物
陳述這麼多燒烤的利弊，結論不難看出，燒烤類食品危害夠大，我們為了飲食安全健康要拒絕燒烤類食物，如果無法抵制“燒烤”的誘惑，我們也要少吃
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