不負美好時光
經歷過了幾場驟然而至的春雨，高高低低的氣溫也終於安分了起來。隨意地走在上海的街道上，就能看到各種小花熱烈地盛開。賞花，成為了人們休閒娛樂的首選。讓春天的氣息充滿你的生活，不僅僅能夠通過賞花來到達，吃花，你有想過嗎？
在西方，從維多利亞時代開始，吃花就成為了一種時尚。如今，許多大廚都會在菜餚中加入不同的鮮花，而米其林三星餐廳主廚Gordon Ramsay就是熱衷於將鮮花加入菜餚中的一大代表。在西餐和創意料理中，你往往能夠見到嬌滴滴的鮮花在餐盤中綻放。比如冰島國花三色堇，當之無愧是眾多鮮花中的寵兒，只要米其林大廚想創作鮮花料理，它往往就能成為首選。
在春天，不得不提的一定是那帶著一點小浪漫、能夠讓人少女心爆棚的
櫻花了。櫻花的受寵程度也完全不亞於三色堇，春季的鮮花主題甜品中，櫻花的位置可是不可取代的。無論是蛋糕、冰淇淋還是果凍，你看到它的那一刻，就會被粉嫩的它牢牢吸引，彷彿掉入了一個童話的浪漫世界，而自己就是櫻花世界的公主。
即使鮮花料理的盛世美顏是吸引我們的重要因素，但是在漫長的中國飲食歷史中，鮮花入菜關注的不僅僅是好看，更是這些鮮花獨有的功效。在我國，最早的花饌倡導者是古代養生家和佛教徒。中國人從先秦時期就開始嘗試使用鮮花入菜和鮮花入酒。
在繁花盛開的春季，桃花和梨花往往會顯得不太起眼。越容易被忽略的桃花和梨花，卻有著不同尋常的功效。用桃花和梨花入菜或許不太常見，但是桃花酒和梨花酒想必大家都不陌生。唐代詩人白居易曾經為梨花酒寫下這樣的詩句：紅袖織綾誇柿蔕，青旗沽酒趁梨花。更重要的是，無論是桃花酒還是梨花酒，都具有美容養顏的功效。
介紹了這麼多可以入菜的鮮花，好像還是少了一抹夢幻的色彩？提起紫色，腦海中浮現的是什麼花？薰衣草？等等，這次要介紹不是薰衣草，而是簇擁而開的紫藤花。沒錯，紫藤花真的可以入菜！在河南、山東和河北等地，人們常採紫藤花蒸食，清香味美。
除了這些鮮花以外，玫瑰花、茉莉花和百合花等都可以為菜餚添加不少的色彩。但是顏值增加了，食慾也會增加，想要吃花了應該去哪裡呢？
#1
Fed吃花酒
主打鮮花主題的餐廳是吃花首選，而在這裡，你真的可以做到讓鮮花陪伴你度過一整個明媚的春日。無論是主食、飲品還是甜品，幾乎所有的菜品都會有鮮花為伴。或是品嚐到淡淡的花香味，抑或只是欣賞到明亮溫暖的花色，都能在心中點起一盞明燈，無論是心中有什麼不快，都能瞬間消散。靠窗而坐，淺淺地抿上一口特調雞尾酒，望向窗外，看著行人匆匆。美好時光本身的意義，大抵就是如此了。
Fed吃花酒
地址：上海市長樂路918號電話：021-6277 0500
#2
大董
以意境料理和烤鴨聞名，摘得米其林一星的大董創新推出“人間四月天”春季時令菜菜單，將生機勃勃的春季搬上了餐桌，玫瑰、桃花、油菜花同時盛開，伴著蘆筍、薺菜和豌豆等綠色食材“攜手”迎春，色彩繽紛的鮮花料理與蒼翠的新鮮蔬菜共同為你的味蕾帶來一次春季之旅。
此次的春季菜單分別有8種前菜、8種主菜、2種烤鴨和2種甜品可供選擇，可以按照用餐人數進行搭配和選擇。
大董
地址：上海市淮海中路999號環貿商場L6室
電話：021-5466 5758
#3
思悅茲
櫻花料理太普通？櫻花粉主題彩蛋點亮你的春季！充滿創意的威斯汀餅房大廚Angel把充滿春天氣息的櫻花與彩蛋相結合，粉嫩的巧克力蛋被花團錦簇、含苞欲放的翻糖櫻花包裹著。櫻花圍繞著彩蛋向上延伸著，象徵著欣欣向榮。
淡雅粉嫩的櫻花粉彩蛋選用72%的法國進口黑巧克力，彩蛋上一共鑲嵌了200多朵純手工製作的翻糖櫻花，每一朵都是Angel的巧手捏塑。你可以選擇定製這份別樣的春意盎然，實現自己的少女夢哦！
思悅茲
地址：上海市黃浦區河南中路88號威斯汀大飯店大堂一層
電話：021-6335 1888轉7340
#4
KFC×蜷川實花
將美食和藝術相結合？KFC與日本國寶級藝術家蜷川實花跨界合作了！蜷川實花在首次與咖啡的靈感碰撞中，大膽的將天空的蔚藍、玫瑰的紅豔和KFC現磨咖啡的醇厚融合在一起，並且用其所擅長的濃墨重彩和層次分明的色彩搭配，將觀眾“裹挾”在繁花盛景中。
此外，KFC X 蜷川實花聯名限量款冰淇淋，不僅甜蜜、更是甜美。蜷川實花用日本大膽撞色的浮世繪風格，讓三款風格各異的KFC大花筒冰淇淋顯得豔麗而不媚俗，以其高顏值的身姿毫不躲閃地釋放著屬於青春的絢麗。
肯德基
地址：全國5000家KFC店和800家甜品站
iTaste讀者福利
又到了iTaste君給大家發福利的時間了。伴隨著又一年鮮花盛開，春風吹落花瓣，營造了驚豔的浪漫氣氛，此時，最適合微醺靜賞落花雨。在此，iTaste為大家準備了5支“傑卡斯莫斯卡託桃紅起泡酒（200ml）”，讓你＃佐與你暖風微醺＃
參與規則：在留言區寫下你春日最喜愛的鮮花料理，並加上＃佐與你暖風微醺＃。截止4月19日（週四）下午5點，點贊數最多的5位讀者將分別獲得“傑卡斯莫斯卡託桃紅起泡酒（200ml）”一瓶。
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