對於我們大部分人來說，冰箱可是個好東西！尤其是誤判了當天的菜量和飯量而剩下一大堆飯菜時，它可是儲存，保鮮的最好幫手啦！
不過呢，很多人用起它來可是太過隨意了！無論是什麼沒吃完的東西，往冰箱裡一扔，門一關就解決問題，絲毫對於食物的安全和冰箱本身的環境置之不理。這可不行！作為剩菜，第二天再取出本來就有一定的不衛生了，再不注意這幾點，這些東西就徹底不能吃了趕緊來看看把！
第一點、熟食涼透再進
吃飯吃的很快的同志們是否面臨過這樣的情況：往往一個人用餐時，剛出鍋的飯菜幾下就吃完了，剩下的東西還沒等它們涼透，就一股腦扔進冰箱了。相信不少人都有這樣的體驗，尤其是到了夏天，飯菜更不容易了變涼了。
注意，如果熟食沒有變涼而突然進入了低溫環境當中，它會的熱氣會帶動冰箱裡黴菌的快速發酵，最終遍佈整個這一層的所有食物。
第二點、取出熟食再加熱
有的人買了涼菜或者烤鴨等手撕型視頻，從冰箱裡再取出時就不願意回鍋加熱了！你必須要知道的是，冰箱再管用，充其量也只是抑制微生物增長，不能消滅，而如果取出後不放入鍋中殺菌，你會將它們都吃下去的！
第三點、解凍後不再進入
已經從凍箱裡取出的雞，還剩下一半能再送回去嗎？答案是不能！反覆冷凍它們會導致營養成分出現流失！
第四點、凍箱取出緩解凍
從很冰的環境裡取出凍得緊實的食物最好是能讓它在室溫下解凍，不要使用微波爐，如果冰晶過快融化，會導致營養不能及時被纖維吸收而口感下降！
分享到:
閱讀更多 妙招時間 的文章
