金花茶，因花色燦若金黃，花瓣蠟質晶瑩，有很高的欣賞價值和特殊的育種價值，在茶花家族中一直有“茶花皇后”之美譽。 中國廣西獨有的世界級珍稀名貴植物，山茶中的極品，世界花壇至尊，金花茶原始物種數量稀少，地域分佈範圍窄，與植物界的“活化石” 銀杉、桫欏、珙桐等古老植物一起經歷了漫長的興衰過程，至今只有少量物種存活，故稱為“植物界的大熊貓”。1960年終於被我國植物學家在廣西十萬大山一帶發現，植物學家胡先驌將其命名為金花茶。1984年，金花茶被列為國家一級保護植物。
19世紀之前，金黃色的山茶花只出現在民間的傳說裡。國內外的植物學家用種種方法試圖培育和誘變出金黃色山茶花，一次又一次的嘗試，金黃色茶花始終是一個“金色的夢幻”。而千百年來，在廣西防城港市十萬大山的山巒野林間，卻遍地金黃，金燦燦的茶花一直默默無聞地生長開放，與野草為伍，以蜂蝶為鄰。
據說，當年王母娘娘派茶仙陸羽到十萬大山的白石牙山培育仙茶，但一次次種下的茶籽都不翼而飛。經多次探查才發現是一條成了精的、周身黃黃綠綠的金花蛇在造孽，它把陸羽種下的茶籽一顆顆地摳出來，吞到肚去作填腹物。陸羽好生氣憤，立即揮起王母娘娘給他的驅雲鞭向金花蛇抽去，猝不及防的金花蛇剛好被神鞭抽中身上七寸，痛得騰空打滾，只好掙扎著向海邊逃去，但最終還是跌落到十萬大山南麓的密林裡，一命嗚呼了。
金花蛇死後，那茶籽在蛇肚裡孕育了一段時間便發了芽，茶芽撐破了腐爛的屍體，再被適時而下的暴雨一衝，便散佈在山坡上落地生根，長成了一棵棵異樣的茶樹，再經幾度春風夏雨，又繁衍成了一片片茶林。也許是因為受金花蛇顏色所影響，這些茶樹所開的茶花也很奇特，既碩大無比，又金黃耀目，時人依據花色特徵，便叫它金花茶。
這金花茶不單色香味與眾不同，而且還具長生不老的特異功效呢 ！ 當年，十萬大山裡有個叫廖三寶的看牛娃，他為了跟隨山中仙人學仙修道，把所看管的大水牛拴在茶林裡，廖三寶卻是一去不回頭。被拴著的大水牛餓得十分難受。正好水牛身邊有一石槽，無論天多幹旱，這石槽長年都有泉水汩汩流出，長年累月都有飄落的茶葉、茶花浸泡在石槽裡，長年散發出香氣。那牯牛吃不到青草，只好喝石槽裡的“茶水”充飢。牯牛專喝水，也自然只能專拉尿，喝得越勤，拉得越多，久而久之，黃澄澄的牛尿滲流遍山坡茶林間，成了茶林的特效肥。石槽的茶水滋養了牯牛，牯牛的尿又肥沃了茶樹。茶樹生得更粗更壯，茶葉更大更綠，茶花更是金瓣玉蕊，晶瑩光潔，蠟質透亮，點綴於玉葉瓊枝間，風姿綽約，美奐美崙，人見人愛。山裡人喜歡直話直說，他們見牛尿淋了茶樹，茶更綠，花更豔，就直呼金花茶為牛尿茶。
那頭牯牛不吃青草，只喝茶水卻不飢餓，反能長膘，並且成了長生不老的神牛。爾後，神牛雖然上天去 ，但它依然忘卻不了金花茶的故鄉，每當天清月朗夜，只要你有雅興觀天象看星星，便見那神牛在九天銀河邊眨巴著眼睛，俯視著十萬大山，思念著使它長生不老的金花茶呢。
金花茶是在11月左右開花，第二年3月份結果，是中國一級保護花卉，而且相當稀有。金茶花，是中國特產的傳統名花，也是世界性的名貴觀賞植物。據統計，總數約有220種。而經自然雜交及人工培育的品種當在數千種以上。但以前，人們沒有見到過花色金黃的種類。1960年，中國科學工作者首次在廣西南寧一帶發現了一種金黃色的山茶花，被命名為金花茶。
金花茶的發現轟動了全世界的園藝界，受了國內外園藝學家的高度重視。認為它是培育金黃色山茶花品種的優良原始材料。金花茶屬於山茶科山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹。金花茶為常綠灌木或小喬木，高約2-5米，其枝條疏鬆，樹皮淡灰黃色，葉深綠色，如皮革般厚實，狹長圓形。先端尾狀漸尖或急尖，葉邊緣微微向背面翻卷，有細細的質硬的鋸齒。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，彷彿塗著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。金花茶單生於葉腋，花開時，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌豔多姿，秀麗雅緻。金花茶果實為蒴果，內藏6-8粒種子，種皮黑褐色，金花茶4-5月葉芽開始萌2-3年以後脫落。11月開始開花，花期很長，可延續至翌年3月。
金花茶喜歡溫暖溼潤的氣候，多生長在土壤疏鬆、排水良好的陰坡溪溝處，常常和買麻藤、藤金合歡、刺果藤、楠木、鵝掌楸等植物共同生活在一起。由於它的自然分佈範圍極其狹窄，只生長在廣西南寧市的邕寧縣海拔100-200米的低緩丘陵，數量很有限，所以被列為中國一級保護植物。為了使這一國寶繁衍生息，中國科學工作者正在通力合作進行雜交選育試驗，以培育出更加優良的品種。近年來，中國昆明、杭州、上海等地已有引種栽培。
金花茶還有較高的經濟價值。其花除作觀賞外，尚可入藥，可治便血和婦女月經過多，也可作食用染料。葉除泡茶作飲料外，也有藥用價值，可治痢疾和用於外洗爛瘡；其木材質地堅硬，結構緻密，可雕刻精美的工藝品及其他器具。此外，其種子尚可榨油、食用或工業上用作潤滑油及其他溶劑的原料。
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