許多人都喜歡吃蛋糕，但是蛋糕有很多種翻糖蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕、千層蛋糕、水果蛋糕…… 一般的蛋糕都需要用到烤箱可這對於很多房間不夠大甚至是租房子住的寶寶來說就有點麻煩了，千層蛋糕就可以很好的規避這個問題。
千層蛋糕用黃油、牛奶、麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、奶油製作成糊狀，用不粘鍋煎成薄薄的餅皮放涼。把放涼的餅皮一層餅皮一層奶油的層疊起來，壓實放冰箱冷藏四五個小時讓奶油和餅皮充分融合就行了。當然，你希望吃巧克力味的或者是抹茶味的千層蛋糕只需在製作麵糊的時候加入適量的抹茶粉或可可粉就行了。
千層蛋糕或許沒有普通蛋糕那麼美觀，但是對於許多家中沒有烤箱的寶寶們這是非常好的選擇。當然現在還有一些比較流行的電飯鍋蛋糕。
電飯鍋蛋糕也是十分簡單的，將做好的麵糊倒入刷了一層黃油的高壓鍋中，開啟蒸煮模式，35分鐘後就能享受美味的蛋糕了。但是這種蛋糕就我個人感覺沒有烤箱蛋糕好吃，可能這也是因為電飯鍋和烤箱的兩種加熱方法的不同吧。比較烤箱可以上下同時加熱，而電飯鍋只能從下往上加熱。
但是自己在家做哪怕味道沒有外面買的蛋糕好吃但是這種自己做的更有成就感，也更放心。
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