像美麗動人的仙女翩翩起舞
又像身著潔白婚紗的新娘在等待美好時刻的來臨。
她的人生好像定了鬧鐘，
一個時間點一個狀態，
每一步都按劃定的軌跡行進，
稍有差池，她的生命便失去了意義。
她就是“雪裙仙子”——竹蓀。
竹蓀營養豐富，
香味濃郁，滋味鮮美，
自古就被列為"草八珍"之一。
見所未見？聞所未聞？然而從2018年5月中旬開始，素有“菌中皇后”美稱的竹蓀，在八步區桂嶺鎮大慶村陸續驚豔登場。
近年來，八步區依託本地區域資源，因地制宜，發展食用菌特色種植產業，通過招商引資，建立了八步區桂嶺鎮食用菌產業扶貧示範基地，推廣“公司+基地+合作社+貧困戶”的模式，食用菌產業精準扶貧工作亮點頻閃，成績顯著。2017年獲評為“廣西鄉級現代特色農業示範區”，為八步區全面發展食用菌產業示範精準扶貧樹立了榜樣。
賀州市恆昌農副產品有限公司2016年5月份來到八步區桂嶺鎮發展多元化食用菌種植產業。2017年該公司通過土地流轉租用了附近村屯500多戶村民的400多畝土地。
公司除了種植茶樹菇、大球蓋菇等品種外，2017年還從福建引進長裙竹蓀品種，試種成功後，擴大種植面積，採用傳統大田栽培模式，示範
種植了長裙竹蓀100多畝。
清晨，走在田間地頭，陣陣香氣撲鼻迎面，香味清新不膩，令人陶醉。來到棚區，遠遠看到綠瑩瑩的草地上冒出一排排整齊的小白點，湊近一看，竟是剛剛從“菌蛋”裡破殼而出的竹蓀，這些剛剛露頭的竹蓀一個個都頂著深綠色的菌帽。蹲在地頭靜下來細細觀察，竟發現他們在發生著緩慢的變化。
大約二十分鐘後，這些竹蓀已經長高了不少，雪白色的圓柱狀的菌柄直直的挺立著，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，緩緩飄落，好像仙女下凡，微風拂過，潔白的紗裙好像在隨風起舞，漂亮極了，大概這就是她得名“雪裙仙子”的緣故吧！
“當它們長到這個程度就可以採摘了，這是最上乘的。”公司負責人韋桂華指著剛剛長大但是網狀裙尚未張開的竹蓀對記者說。
竹蓀生長得很快，而且很難“伺候”，像鬧鐘一樣準時，準點生長，準點凋零。每天只有早上7點左右到上午10點左右幾個小時的採摘時間，過了這個時間竹蓀就會自動凋謝腐爛，採摘回去之後要立刻篩選、烘乾、裝袋、入冷庫，整個過程要在中午12點之前全部完成，才能保證竹蓀的品質。
“當初租用的土地已經覆蓋了貧困戶的土地，現在採收時節我們也優先招收貧困戶過來做工。”韋桂華告訴記者，租用了貧困戶的土地，付給他們租金，當採收竹蓀需要大量勞動力的時候，公司就優先招收貧困戶做工，讓他們在家門口賺錢。
最多的時候每天有上百人來基地做工，每人每天保底的工錢是70元，工作8個小時，再加上加班費，這樣算下來，每人每天最高可以拿到將近200元的工錢。
記者還了解到，該基地採用“菇—稻—菇”種植模式。公司就地取材，變廢為寶，收集利用當地的玉米稈、玉米芯、稻草、稻穀殼等作為原材料來種植竹蓀。竹蓀採收結束後，便拆掉遮陽網，翻地，種植晚稻，收穫晚稻後適時整地又種植竹蓀。
這樣就形成了一個土地使用的良性循環，而且有利於保護土壤肥力，為作物增收。因為收完竹蓀後，殘留在土壤的菌渣，通過竹蓀菌絲作用，直接轉化為有機肥料，用來種植晚稻。據瞭解，稻草留下來除了做竹蓀生產原料，還可以拿來做下一次竹蓀種植的畦面覆蓋物。
目前，該基地生產的竹蓀幹品通過物流運輸至福建公司總部做進一步精美包裝，然後出口至馬來西亞、新加坡等東南亞國家。
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