炒貨，主要指不是自己起貨(下單生產)的服裝批發。零售商賣的貨自己下單生產的極少，大都是炒貨，但平常所說的炒貨很少涉及零售這塊。平時說得較多的是：廣州沙河的貨炒到十三行，從十三行炒到白馬，從白馬炒到全國各地；海寧的貨炒到深圳，又從深圳炒到東北；深圳的貨炒到香港，又從香港炒到廣州……
也有將尾貨炒成新款的。比如說，2010年7月，十三行的批發商處理某款夏裙300件，原價48元／件，以8元／件的價格處理給昌崗尾貨市場的商戶。到了2011年3月，十三行的另一個批發商，到昌崗路炒貨，以18元／件的價格採購該款夏裙300件．到十三行批30元／件。
炒貨是服裝市場普遍存在的現象，是服裝產業鏈的特殊性的產物。
廣州沙河這種低端服裝的市場，也有不少炒貨商戶。他們的貨源來自廣州周邊的服裝加工聚集地，諸如褲子生產基地廣西玉林，睡衣生產基地廣東普寧等。
服裝市場的炒貨無奇不有。不僅僅是十三行炒沙河等低瑞市場的貨，沙河市場也有人炒十三行的貨來賣。所謂的早市，給很多人的印象是貨便宜，但像沙河的早市，也有人從沙河裡面的市場，甚至十三行市場炒貨來賣。
十三行新中國大廈寫字樓炒檔口的貨，換嘜和吊牌以及包裝袋之後，一件轉手賺十幾元幾十元的毛利早已不是新鮮事。
炒貨是一種正常的市場行為。到批發市場進貨回去之後再批發，利潤空間不大，對價格較為敏感，拿到炒貨，風險相對大一些，對他們來說，識別炒貨，拿到一手貨源是最好不過的事情。
零售商利潤空間大，如果貸好大都能賣個好價錢，所以對他們來說，重要的不是上家炒貨賺取了多少差價，而是自己以合適的價錢拿到合適的貨品，再以合適的價格賣出去。
即很多店主，明知道上家炒貨，但還是喜歡到人家那裡拿貸。主要原因無非如此：
·上家的貨好，店主賣他的貨賣得很好。
·店主在市場上無法找到他的上家，也只好在他家拿貨。
·店主即使能在其他市場找到更便宜的同款衣服：但東一家西一家的，且款式沒上家全，還不如直接找這個上家拿貨更省事。何況，跑不同的市場，要耗費時間和增加開支。
新中國大廈3樓有一個檔口，鄰近的檔口老闆都知道他家是炒沙河市場的貨。大家還打聽到這檔口是一對老夫婦經營的，但是他倆從來都不到檔口，檔口全交給小妹打理。所以，大家都沒有見過他們。老夫婦這麼做的目的，就是不讓同一個市場的同行在沙河市場認出自己，從而發現自己炒貨的上家。那些在老夫婦家上貨的店主，有的也知道他們是炒貨的，但依然趨之若鶩。有些貨，如果不搶，就很快沒有。兩三年來，這對老夫婦的生意，在這一層樓，算是比較好的。
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