小清新，應該是最近才行的一個詞，以前沒有這個說法。我理解，簡單而美好的樣子，就是小清新吧。咋一看很補素，卻帶著文藝氣息，不華麗假，初溫溫暖人心我懷小時候吃過的西瓜冰程、小奶糕和大豆糕。那會兒的西瓜冰程做成了一塊西瓜的樣子，有綠色的皮和紅色的瓤，一毛錢一根，雖然現在想起來那個味道很真淡，但那時拿在手裡的感覺真的很美好。在知了藏在樹上鳴叫的夏天，樹枝的影子在地面上晃來晃去，我們在院子裡玩沙包，手裡的西瓜冰棍在嘴裡甜絲絲地化開那感覺真是美好！
小清新的冰淇淋餅乾
那時的冷飲還很簡單，不像現在這樣五花八門，要是每天能吃到根西瓜冰程就是夏天裡最幸福的事了。如果零花錢多了，還可以去買毛五分錢一根的小奶糕或兩三毛一根的大豆糕，奶味真的很濃，豆子也超級多。我覺得，它們在我們的回憶裡就是小清新。每個時代其實都有自己的小清新，共同之處就是它們在現在或者過去普經溫暖過你你、打動過你，讓你嚮往，給你快樂。接下來深圳歐品皇室蛋糕西點培訓給大家分享一款冰淇淋餅乾。
做冰淇淋餅乾所需的材料：黃油／60克、雞蛋液／25克、黑、白巧克力／適量、細砂糖30克、低筋麵粉／125克、各色糖霜適量。
冰淇淋餅乾做法：
①黃油軟化後拌勻。
小清新的冰淇淋餅乾
②加入金黃糖漿攪打均勻。
小清新的冰淇淋餅乾
③分兩次加入雞蛋液，順著個方向，再次用打蛋器攪打均勻。
小清新的冰淇淋餅乾
④篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻。
小清新的冰淇淋餅乾
⑤把拌好的麵糰包著保保鮮袋放入冰箱冷藏1小時。
小清新的冰淇淋餅乾
⑥取出後擀成薄片，用水滴型模具切出形狀。
小清新的冰淇淋餅乾
⑦烤盤中鋪上油布，將餅乾擺好。烤烤箱預熱160℃，上下火全開，放在烤箱中層，烤15～18分鐘，表面上色即可。
小清新的冰淇淋餅乾
⑧將黑、白巧克力加熱融化，塗上冰淇淋的蛋筒部分。
小清新的冰淇淋餅乾
⑨裝入裱花袋中拉線，畫上斜紋。
小清新的冰淇淋餅乾
⑩接下來就可以用不同顏色的糖霜給冰激凌上色，用自己喜歡的顏色裝飾就可以了。
小清新的冰淇淋餅乾
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