黃蓉上得廳堂下得廚房，給洪七公做的那些美食，你聽說過幾個？
每一個看還珠的人，都被當時紫薇給乾隆做的那些菜名給折服了，現如今再來看那些菜，真的都太素了，有的只不過是一盤油菜而已，卻也被起出瞭如此好的名字。其實不只是還珠，就連在射鵰英雄傳當中也有很多好聽的菜名，並且有一些到現在為止還都在吃，今天就跟大家講一下這些菜。
做這些菜的主人是黃蓉，我們都知道在射鵰這本書當中，對黃蓉的形容特別傳神。她除了會打狗棒這樣的武功之外，在廚藝上面也堪稱為精通。當時洪七公碰到了黃蓉，黃蓉為了能夠讓洪七公將降龍十八掌傳授給郭靖，特意給他做了一桌菜，今天我們就看一下這些菜，你有沒有吃過？
首先要說的這道菜，大家肯定特別耳熟，叫做叫花雞。曾經在還珠當中也出現過，叫花雞就是用泥巴將雞肉裹起來，放於土中燒，等待泥巴燒好了的時候，雞也就熟了，敲開泥巴便可以吃。當時洪七公看到這道菜之後讚不絕口，並且吃了個精光。據說，這道菜朱元璋也曾經吃過，那時他在打天下，旁邊有一個乞丐就做了叫花雞給他吃。後來朱元璋登基，就給這道菜改了個名字，叫做富貴雞。
還有一道菜也是黃蓉所做，叫做好逑湯。古時候有一句話叫做窈窕淑女，君子好逑，這道湯的名字便是取自於這首詩當中了。所謂好逑湯，比較清淡，但是也很美味。據說，不管是色香味，都可以算是上品，主要用了蓮葉，筍尖和櫻桃，在喝的時候能夠一品竹筍的清淡以及櫻桃的甜美。
下面要說的這道菜是炸蜈蚣，每當提到蜈蚣的時候，我們都覺得特別驚悚，但是蜈蚣拿來吃還是比較美味的。雖然說蜈蚣可能有毒，但只要將毒液毒尿盡數放盡，就無所謂了。當時的做法，是要先將蜈蚣給燙死，隨後將它體內的毒液給排出，用小刀把蜈蚣的頭尾去掉，將肉從殼中取出。就像大蝦一樣洗乾淨來炸，如果當時有一壺酒，那麼堪稱完美。
最後要說的這道菜名字叫做二十四橋明月夜，同樣是出自於一首詩中。這是一道雅菜，用現在的話來說就是火腿蒸豆腐，先加火腿給挖幾個洞，再把豆腐放到這些洞當中，一起去蒸。蒸完之後的豆腐特別鮮嫩，並且還有火腿的味道，可謂是將兩種食材混為一起，既有火腿的肉味，也有豆腐的鮮美。
以上這些菜，你有吃過或者聽過哪一道呢？
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