香辣蟹在襄陽人心中一定都有一個位置！
這家店只“做一道菜”
卻在襄陽火了18年
從只有一家店到現在走出襄陽
絕對是襄陽人心中香辣蟹C位
糊塗仙香辣蟹在襄陽已經有18年的歷史，芥末君是從高中時就很喜歡吃的，隔三差五總會吃上一鍋。
這家店的火爆應該不需要強調，尤其是超級銷魂的招牌香辣蟹，光是聽到這三個字，腦海中就已經浮現鍋中紅油掛在螃蟹肉上的畫面。
現在糊塗仙即將迎來18週年慶，福利當然是不能少的！
糊塗仙香辣蟹
縱橫襄陽十八年
糊塗仙香辣蟹週年慶
香
辣
蟹
5.9
折
狂
歡
活動日期：2018年7月5日－2018年7月13日
襄城店、春園路店、廣場店同時進行
//
- 蟹 -
這家專門做香辣蟹的店，用的是昆明蟹，在國外叫緬甸蟹。因為都是外地運來的，所以一年四季都吃得到。
店裡的頭牌必屬香辣蟹，每一隻都開殼對半切開，這樣蟹肉能更好的蘸上油汁，十分入味。熟悉的人一上桌，就知道幾個人該點幾斤蟹。
用緬甸蟹做香辣蟹非常入味，殼脆而易開，來這裡吃，當然是桌桌都必點的。
螃蟹的個頭適中，肉挺緊實，處理的非常乾淨,畢竟吃了這麼多年，這螃蟹還是吃不膩。
再選一到兩個配菜，黃瓜、魔芋都非常搭配，口感更嫩。因為這香辣蟹的油汁是最為出味兒的，魔芋在裡面翻炒一遍，也更香辣無比。
- 香 -
香辣蟹香辣蟹，是真的能聞到誘人的麻辣鮮香。整鍋的紅油和螃蟹炒在一起，不停散發著美味，忍不住多吸幾口。
聞著香吃起來更香，金黃的蟹殼，經過特殊炒制，可以輕易咬碎，口感像是油炸過一般，每一處都裹著鮮香的油汁。
嘬一口，蟹肉與醬汁一起吸入嘴裡，肉甜汁濃，恨不得把殼也吃下去。
- 辣 -
以前吃香辣蟹會選擇中辣，這次點了微辣，突然發現微辣更能凸顯螃蟹的鮮香。在聞到香味的同時，辣感其實也傳遞到了嘴裡，會流口水。
多嘬幾口，就會發現油汁已經填滿嘴中每一個角落，一種辣味慢慢擴散，但就是這樣越辣越停不下來，流著鼻涕也要接著再吃一個。
- 吃蟹三步驟 -
第一步 沸水煮鍋
吃香辣蟹的第一件事不是點菜，而是“涮鍋”。
這家店板凳還沒坐熱，就會看見服務員端上一口盛滿水的鍋上桌，將已經是消毒過的餐具在放入沸水中煮一遍，進行二次消毒。
這就很貼心了，使用消毒餐具還不夠，還要在客人面前再沸水消毒一次，這個小細節，確實能讓人感覺吃的更佳放心。
第二步 五分鐘上蟹
因為是招牌，所以上菜的速度很快，畢竟做了這麼多年，對於出品的要求應該是很嚴格把控的。從進油鍋到客人品嚐第一口，前後不超過五分鐘。
第三步：加湯煮鍋
吃完螃蟹，這一鍋油汁不能浪費，加湯煮成火鍋，下一些配菜，吃起來也會有螃蟹的香味兒。油淋淋的菜裹著香辣蟹的醬汁，真的吃到最後連蔥姜都不願放過！
- 香辣蝦 -
不愛吃螃蟹，也有香辣蝦選擇。開了背的蝦，去掉了蝦線，炒起來非常入味。蝦在炒之前會先高溫油炸，炸的蝦殼金黃金黃的，連殼都可以直接吃。
蝦的個頭也很大，之前都是香辣蟹吃得最多，這次發現蝦的肉感更足，不用剔殼，不擔心咬破嘴，整個蝦都可以直接吃。
開了背的蝦，殼與肉之間都浸滿了醬汁，入味百分百。別看看著油，吃著滿是香濃。
The end﹏﹏﹏﹏
『今日話題』
吃過這家糊塗仙的朋友們
你還記得第一次吃是什麼時候嗎？
在香辣蟹有發生過什麼印象深刻的事兒呢？
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【地址】銀泰店：開放廣場1樓後座
春園路店：春園東路與三元路交匯處
襄城店：環城東路襄陽公園正對面
【時間】09:00-21:00
【人均】50
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