有些茶，聞起來很香，泡出來卻沒有茶味。不免讓人懷疑茶葉裡是不是添加了香精造成的。香精茶沒有益處就算了，怕就怕還會對身體有害。
假茶我們扼制不了，那我們可以分辨真假茶，讓自己免受其害嗎？如何識辨茶葉裡面有沒有添加香精呢?
什麼是香精茶
香精茶一般價格低得不合常理，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或者是將品質較差的茶用香精提香，以次充好。
如何鑑別香精茶
1
直接聞香
一般品質好的茶，幹聞茶香清淡、內斂、自然，香精茶則可能會聞到香氣刺鼻，或過於濃烈高揚。
2
直接聞幹香
用80度的水沖泡後，茶湯渾濁，或香氣很高的，那麼有可能加入了香精的。
因為幹茶大多數都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。
3
試紙吸附
將一干淨無味試紙放入幹茶中，密封半小時至一小時，再取出試紙聞香。若是試紙上帶有飄揚、刺激或明顯的化學精油氣味，則可認定為香精茶，且試紙密置的時間越長，其“香氣”就越濃。正常非加香茶，其試紙則與幹聞茶葉氣味相同，不會出現明顯“脫檔”的刺激、高揚香精氣味。
4
蒸汽吸附
開水沖泡後，在杯口上蓋一張乾淨無味的試紙，約一分鐘後取下試紙至冷卻，再聞紙上是否附著有香氣。
香精一般含有固香劑，其受熱時會隨蒸汽上升，附著在試紙上，不易散去。因此，香精茶在試紙上會留下明顯的香精味，而不加香精的茶一般聞不到不自然的香精油的氣味，只有清雅自然的淡淡茶香。
5
沖泡檢驗
沖泡後，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。
6
飲後餘韻
好的茶，不論入口的口感如何，總是餘味乾淨、不含任何雜異味的。相反，香精茶湯飲後，回味很難出現生津止渴的情況，甚至越喝越乾渴，口腔滯留的異味感讓人不悅。
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