在CCTV-1某一期《星光大道》上，有三個會澤彝人組合「聖鷹部落」去參加比賽的時候，在舞臺上向全國觀眾介紹了咱雲南會澤的特產“牛屎烤洋芋”，卻遭到臺下觀眾的“哄搶”品嚐。這一個小插曲卻讓雲南“牛屎烤洋芋”名揚全國，同時也讓很多人感到好奇，
“牛屎”烤製出來的“洋芋”是臭還是香？
看看節目現場小尼的表情......
這種叫“牛屎烤洋芋”的特產來自會澤大海草山一帶，“牛屎”變廢為寶最初來自於中國西藏地區，在西藏， 牛糞不僅僅是燃料，它還是木柴、煤炭、天然氣和其它現代燃料所替代不了的一種吉祥物，是當地人們的生活和信仰中不可或缺的東西。
西藏人民會直接採取新鮮的牛糞，拌些麥杆草屑調勻，貼到院牆上曬乾。以作生活燃料用！
而在雲南會澤大海草山一帶，當地人一般直接撿取已風乾或半乾的牛糞，但不做為主要生活燃料。
據瞭解，大海草山因海拔較高，樹木極少，可供生火的柴很少，而牛屎則隨地可見，曬乾後的牛屎粑粑是極好的燃料，當地人都用它生火、做飯、燒洋芋。
把洋芋放在鐵板上，蓋上幹牛屎粑，點燃，慢慢扇著火堆……牛屎燒洋芋便開始了。
大海草山景區內，綠油油的群山像鋪上了厚厚的綠毯，羊群浮動期間，像綠毯上散落的珍珠，點綴著這綠的世界。在景區內燒洋芋的老鄉們早已燃起牛屎粑火堆，燒著洋芋。遠近慕名而來的遊客們，三三兩兩來到攤子前，或好奇地觀賞，或疑惑地品嚐著牛屎粑燒的洋芋。
吃過的人都說，用牛屎粑粑燒熟的洋芋，絲毫沒有牛屎的臭味，反倒比用其他燃料燒出來的更香。因此，牛屎粑燒洋芋成了草山景區內一道獨特的廣受遊客青睞的美食。
小貼士：每年6-9月是大海草山最美的季節，這裡素有云南版的新西蘭之稱。
交通：去大海草山需先到達會澤 縣，去會澤縣需先到達昆明市（或曲靖）去會澤縣交通兩種選擇
a 自駕 ：全程206公里（ 昆明 出發）， 自駕 大概2.5-3小時左右，路況較好，全程高速路，中間有服務區休息。
b 大巴：昆明北部客運站，需3.5小時左右，票價約65，每天多程。（需注意會澤返回昆明是隨機發車，沒有時刻表，只能當天買，人滿就走）
今日話題：你會去品嚐一下這個外皮還帶著牛屎的洋芋嗎？
喜歡就關注我們吧，我們專注於雲南私人定製旅行，深度發掘雲南最美的旅行線路。隨時為您更新最新雲南出行資訊，讓您足不出戶，就能領略到七彩雲南的魅力風情。
推薦線路：
閱讀更多 雲南定製旅行 的文章
