一日之計在於晨，美好的一天應該從一盤營養豐盛的早餐開始~
你還在早餐吃包子饅頭豆漿油條米粉面嗎？
其實一份簡單的早餐也可以吃出家宴的感覺
做一隻高標準的吃貨，就從早上開始吧！
1
炒麵魚
（正宗的大西北勁道美食）
主料：玉米麵（黃）、麵粉
輔料：白玉菇、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、耗油、小蔥、胡椒粉、食鹽
做法：
1、主要食材：玉米粉、麵粉；
2、玉米粉面粉混合均勻，加入沸水撥成絮狀；
3、不燙手後揉成麵糰醒20分鐘；
4、醒好的麵糰再次揉勻；
5、擀成厚一些的麵皮；
6、先順著切成筷子粗細的條；
7、切成小段（大小隨意）；
8、搓成面魚；
9、全部做好後，放入蒸鍋大火蒸個五分鐘；
10、關火拿出來扒拉散（一次可以多做些，冷藏或冷凍）；
11、根據自己喜歡準備些配菜（白玉菇、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲，洋蔥切絲，切些 蔥末用作熗鍋）；
12、鍋中放油，放入蔥末爆香後放入洋蔥煸炒；
13、洋蔥超軟後放入胡蘿蔔絲和白玉菇煸炒；
14、胡蘿蔔和白玉菇炒軟後，放入蒸好的玉米麵魚翻炒均勻；
15、翻炒均勻後放入尖椒絲，加入少許胡椒粉、食鹽、蠔油；
16、再次翻炒均勻即可，就可以出鍋了！
小貼士：面魚防癌、降膽固醇、健腦、安神，早餐最佳的美味營養選擇哦~這道炒麵魚不僅可以作為早餐，中餐午餐甚至是宵夜都可以哦~總而多吃有好處！
2
雙味卷腸粉
（自制的腸粉不比外面賣的差哦）
主料：腸粉專用粉、水、生菜、豬肉、雞蛋
輔料：香蔥、食鹽
做法：
1、腸粉專用粉、水、生菜、豬肉、雞蛋；
2、生菜洗淨後切成絲；
3、豬肉剁成泥；
4、雞蛋打散混合均勻；
5、取一個乾淨的盆子，倒入100克的腸粉專用粉；
6、腸粉專用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均勻；
7、蒸腸粉用的容器底部刷一層油；
8、把腸粉面糊倒入容器裡，儘量的倒滿；
9、撒上肉沫，青菜和蔥花；
10、雞蛋味的可以加上適量的蛋液；
11、把腸粉半成品放入燒開水的鍋裡大火蒸；
12、蒸到腸粉糊變白，豬肉變白就可以出鍋了；
13、用刮板從一側鏟好腸粉捲起來；
14、卷腸粉裝盤開吃了；
小貼士：腸粉美容養顏、助睡眠、利尿消腫、抗壓力，早上在家來一份，再也不要去外面排隊買了，想吃多少就吃多少~
3
南瓜早餐餅
（不一樣的南瓜餅）
主料：南瓜、麵粉
輔料：黑胡椒粉、食用油、食鹽
做法：
1、南瓜去皮，洗淨，擦絲；
2、加入鹽、黑胡椒粉拌勻；
3、再加入適量麵粉；
4、加入適量水，拌勻，水要一點點試著加，不要加多；
5、鍋燒熱，放少許油，放入兩團拌好的南瓜絲麵糊，略整形，小火慢煎；
6、一面煎好後，翻面煎另一面，兩面均煎至金黃色即可，香噴噴的早餐餅就做好了；
小貼士：南瓜早餐餅防癌、治胃病、降糖、安神，這種南瓜餅做法極其簡單並且味道美味營養健康，可謂是上班族必選，媽媽們也可以早早的給上學的孩子們準備一份哦~
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