老胡侃三農

首先第一句：“有柴不燒敞口鍋”是啥意思呢？

不知道現在的小夥伴們有沒有見過過去農村燒的那種鍋，就是用土壘的一個灶，上面蹲一口大鐵鍋，底下填柴火進去燒，楊角風小時候就經常燒這種鍋！

那是小時候了，在外婆家住，因為外婆家的煙筒有點問題，所以每次楊角風都是被煙燻醒的，而外婆就是燒這種土灶。

但是這種燒法非常費柴火，本來鍋就大，散熱也大，整個密閉性比較差，如果鍋蓋不蓋好的話，特別費柴火。我印象比較深的是蒸饅頭的時候，必須得算時間，如果沒有在特定的時間掀開蓋子的話，要不就是饅頭皮變焦，要不就是還沒熟。如果還沒熟的話就比較麻煩了，還得費很多柴火燒才行。

在過去那種物資匱乏的年代，如果一口大鍋沒有蓋的話，那得多費太多的柴火，顯然不是會過日子的人家。

所以，民間老話就有了“有柴不燒敞口鍋”！

再看下一句：“有女不嫁無公婆”是何意呢？

其實這句話的引申意思就是說男方是孤兒，沒有父母，這樣的男人是不能嫁的！

為什麼不能嫁？

一般情況下，由於男方無父無母，對於成長過程來說，是缺少愛的，一個人缺愛的情況下，往往就會變得更冷漠一些，當然並不是絕對，只是這種概率比較大。

因為無父無母，所以做事什麼的會多考慮自己一些，這樣的話，女方嫁過去，可能會出現得不到愛的情況。

而且俗話說“家有一老，如有一寶”。這句話是一點都不錯的，最起碼在遇到問題的時候，還有父母可以商量一下，以過來人的經驗傳授一下。

尤其是到了現代，公婆的作用更加的重要！

比如孩子問題，現在大家生活壓力這麼大，都是媽媽自己看寶寶嗎？沒有公婆的幫助，簡直是不可想象。

父母不管怎麼樣，都可以能幫助子女添些東西，幫忙做些事情，而且這種還是不求回報的，沒有父母，將會失去一個強大的後援，家庭也不會和睦。

一個完整的家庭對子女的下一代教育也是非常重要的，誰也不希望自己的孩子出生以後沒有爺爺奶奶，這是非常恐怖的事情。

所以從理性考慮，女方父母不會同意女方嫁給一個沒父沒母的男子的，這樣孩子會受窮的！

當然，萬事也不是絕對的，現在都是自由戀愛，雖然有這樣的顧慮，但是女子就是願意呢？

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楊角風發作

有書君常聽農村人說一句話“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”。這句話是什麼意思呢？

有書君母親也常常唸叨一句話“不聽老人言，吃虧在眼前”。

我國勞動人民勤勞、善良、智慧，擅於把生活裡的經歷進行總結，通過朗朗上口、便於流傳的俗語，起到醒示後人的作用。

“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”就是一句有深刻教育意義的俗語。這句話到底是什麼意思呢？

1、“敞口鍋”是指農村土灶上沒配有蓋子的大鍋。

這種鍋底面積大，用鍋做飯的時候，在鍋底燒柴。隨著燒柴不斷地添加，鍋底散發的熱量越來越大。

鍋底熱了，鍋裡煮的食物也會逐漸加熱。但是敞口鍋燒燒柴，熱量會從食物表面直接散發出去，跑掉大部分熱量。這樣，一邊加熱一邊散熱，想把東西煮熟就很慢，用的柴草也多，這就造成很大的浪費。所以我們做飯時，不要敞口燒柴，要把鍋蓋上。這樣既節約用柴，又節省時間。

“有柴不燒敞口鍋”引申意義就是:要會理財，不能因為我們生活條件好，就大手大腳的“胡亂花錢”。

2、人們常說“家有一老，如有一寶”

有德行的老人就是家裡最高的風水，是一個家庭的天德星。老人們常說的一句話是:“我吃過的鹽，比你吃過的飯要多；走過的橋，比你走過的路還要多。”

他們一生經歷了風風雨雨、坎坎坷坷，在人生的旅途中，總結了無數的寶貴經驗，可以隨時指出子女身上哪些不足；教育子女如何為人處世；如航標燈一樣引導子女走正路。所以說“家有一老，如有一寶”這話不是空穴來風，而是最富有哲理性的比喻。

“無公婆”是指男方父母已經不在人世，家裡沒有“航標燈”來引導了，這是一個多麼迷茫的家庭啊！

從“有女不嫁無公婆”這句話中可以感受到，有女兒的父母的一片苦心。每個父母都疼愛自己的女兒，希望女兒有個好公婆。從前人們嫁女，為什麼要“看家”呢？其實就是去看公婆，從公婆身上看這個家裡的“家風”。

公婆的德行好，兒子肯定差不了。

女兒嫁給這樣的人家，父母才會放心。好公婆會引導小夫妻平平安安、順風順水地生活。尤其是女婿，有父母在，父母憑經驗，會及時告誡他不能做錯事，做了錯事，能及時出面怕制止，女兒嫁過去，沒有虧吃。

“水是有源的，樹是有根的”，一個沒有父母孩子，就等於無源之水，無水之木，根基不穩啊！原本自己的女兒剛剛成人，嫁給一個沒有公婆的家庭，就如同把女兒丟到了“汪洋大海”裡，小夫妻就像在沒有“航標燈”的情況下，面對現實生活，前方有急流暗礁，二人隨時都有觸礁翻船的危險。

“有女不嫁無公婆”就是父母長輩不希望女兒嫁給無父母的男生，嫁給這樣的家庭，父母總會擔心女婿，在沒有他的父母引導下，萬一有個閃失，受苦受累的總會是自己的女兒。

有書君認為：“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”這話說得在理，無論在哪個時代裡，都是金玉良言。

有書共讀

農村流傳著很多老話，這些老話是祖祖輩輩的勞動人民通過貼身經驗和歷史教訓總結出來的，多數的老話都蘊含著深刻的道理，現在農民在茶餘飯後常說的一句老話是“有柴莫燒敞口鍋，有女莫嫁無公婆”，那這句話有道理嗎？

有沒有道理，首先要知道這句話是什麼意思，這句話從字面意思很好理解：燒火做飯時，不能燒敞口的鍋；女兒出嫁時，不能嫁到沒有公婆的家庭。這是一句很生動形象的對仗句，飽含著生活的經驗哲學，形象、生動、通俗又易懂，是很有道理的一句老話，因此才能流傳至今。

有柴莫燒敞口鍋

過去在農村基本上家家戶戶都是用柴火燒水做飯，雖然農村的柴火很多，但是做飯時一定要把鍋蓋蓋上，不能燒敞口的鍋，不然的話浪費柴火不說，做出來的飯也不好吃。燒火做飯時蓋上鍋蓋，不僅飯菜熟的快，而且還能省時省力，農村的另一句老話“鍋蓋掀一掀，做飯燒半天”說的就是這個理，做飯時蓋上鍋蓋，鍋裡的熱氣能在鍋裡迴流，不僅飯菜好吃，還能節省柴火，何樂而不為呢。

有女莫嫁無公婆

這句話在農村是普遍認可的道理，在一個婚姻家庭中，公婆就是家中的大樹，有了公婆對生活的幫襯，很多事情就會變得輕鬆快活，農村的雜活比較多，公婆能幫著幹很多的事情，如做飯、洗衣服、帶孩子等，甚至還可以賺錢養家，這會讓媳婦的生活壓力變得小很多，生活中對於一些人情世故，公婆還可以指點迷津，現實生活中，很多時候也確實如此。雖說婆媳關係是個難題，但是家裡真沒有公婆，生活會艱難很多。

隨著農村環境的日益改善，農民的生活水平越來越高，現在農村已經很少用柴火燒水做飯了，因此“有柴莫燒敞口鍋”如今已不通用了，但是這句話蘊含的道理在今天依然通用；“有女莫嫁無公婆”在今天雖說依然適用，但是隨著農村文明程度的提高以及生活水平的日益富裕，這句話已不能概括所有，但是蘊含的道理依然可以借鑑。

這些老話都是根據生活經驗總結出來的，話粗理不粗，這裡面蘊含的道理在今天依然值得我們探討，對於這句老話，你是怎麼看待的？

三農這些事

農村老人常說：“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”是什麼意思？

這句老話可以說是相當的具體，也是相當的實在。不但符合以前的社會現象和女婿選擇，而且就算是現在，依然有參考的社會價值。

【1】有柴不燒敞口鍋：

在農村，家家戶戶廚房都是支大灶，安大鍋，煮飯燒菜啥的都離不開鍋。在農村生活過的朋友小時候應該都燒過火，做過飯，或許有些男生不會煮菜，但是煮豬食一般都是必備技能吧？

小時候，一點君燒水或者是煮豬食的時候，老媽總會叮囑要記得蓋鍋蓋。以前總嫌麻煩，不蓋鍋蓋，自然沒少被嘮叨。現在長大了卻長年不在家，不能在家承歡膝下。回想起來，還有幾分懷念昔日老媽的嘮叨呢！

老媽要求蓋鍋蓋的理由很簡單，不外乎三點：①蓋鍋蓋能夠省不少柴。小時候，家裡的柴火雖然不用錢買，都是去山上砍，砍柴也是辛苦活。在我的印象中，小時候整個冬天幾乎都在砍柴，要堆滿好幾個柴垛呢！

②蓋鍋蓋好得快。特別是農忙時節，農村的朋友可以說是忙得腚都顧不上了。吃完飯就得下地，種莊稼必須得趕天氣和節令的。燒個水，煮個飯也能省下好幾分鐘呢！

③蓋鍋蓋能減少蒸發。幾十年前的農村，不論是煮粥還是煮菜，一般都是水為主，不蓋鍋蓋就容易蒸發，導致浪費。記得小時候，最喜歡菜湯拌飯吃！

【2】有女不嫁無公婆

父母在，尚知來路，家有兩老，勝過至寶。在擇婿的時候，女方父母還是更加中意公婆健在的家庭。說實話，作為過來人的父母深知家庭生活中公婆的重要性。

②說實話，在家庭生活中，公婆往往更加偏袒兒媳婦。有公婆在，往往也能約束一下初為人夫，初為人父的丈夫。

③雖說婆媳關係是最難處理的，但是過日子，有公婆的家才更完整，以後孩子也有爺爺奶奶了。說實話，一點君從來沒有叫過爺爺，因為爺爺在我還沒出生前就去世了，甚為遺憾。

一點語：好馬配好鞍，好鍋配好蓋，好女配好夫。願天下所有家庭都能父慈子孝，兒媳敬公婆，公婆如父母。

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一點三農

我來簡單的解釋一下“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”的含義。

先說“有柴不燒敞口鍋”，在農村，尤其是比較落後的農村，做飯基本上是在院裡，或屋裡的一個角落裡，生火做飯，比如靠山的村落，山上樹木多，柴自然多，不會缺少柴火。即便是有電，老人們也是為了節約開支而不會選擇使用電器之類或天然氣之類的能源來做飯。而選擇乾柴。再就是，在農村，乾柴燒出來的飯菜要香。那麼“有柴不燒敞口鍋”的意義有以下幾點：

第一，燒不蓋鍋蓋子的鍋，鍋內的熱量跑的快，做熟飯呢，需要更多的柴和時間。尤其在高原，不蓋鍋蓋是做不熟飯的。所以，“有柴不燒敞口鍋”的意義是杜絕浪費，節約時間。

第二，可能對會食物的色香味有影響。

第三，燒柴時，會有燒柴的灰撒落到飯菜上，不衛生不乾淨。

再來說一說“有女不嫁無公婆”。在農村，老人認為，自己的女兒嫁給沒有父母的男人（或父母不在身邊）的是很受累受罪的，主要表現為以下幾點：

第一，沒有公婆，沒人給做飯吃。只能自己親自下廚。

第二，沒有公婆，沒人給領孩子。有了孩子，沒人幫忙帶孩子，只能自己一個人帶。

第三，沒有公婆，凡事都得自己做主，無依無靠。

第四，沒有公婆，丈夫沒人管束，怕女兒管制不住。

總上所述，“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”的意思也基本表達清楚了，總的意思是，在生活中，不浪費資源，不浪費時間，不浪費精力。

戶外浪漫

有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆。的確是很多地方的農村俗語。是農民對生活的積累總結，反映的是農村人的智慧。

過去的農村，一般燒飯做菜都是用柴草起火，柴草原料的來源都要到野外砍伐或撿拾，是一個非常吃力的活。節約光榮，勤儉持家是傳家的祖訓，告誡人們“有柴別燒敞口鍋"。過去無電無煤氣生火做飯，也沒有鋁製和不鏽鋼炊具，每家一口鐵鍋，做飯炒菜時蓋上木匠做的木鍋蓋，叫做閉汽。為的是加快食物熟得快的過程。如果敞著鍋燒，食物熟的慢，容易夾生。有柴莫燒敞口鍋，就是告訴人們，講求生活訣竅，注意勤儉節約。

題外話:過去有一農村少婦請來木匠篾匠在家做活。少婦拿出木料和竹料說:“二位師傅，我家要做個爭氣(蒸汽)，做個閉氣(閉汽)，做個提的下畈氣(去)，做個懷裡滾，做個肚子挺。木匠和篾匠一頭霧水，不知所措。聰明的讀者，你能猜出少婦要做的是什麼傢俱用具麼。(答案見題尾)

有女不嫁無公婆，這也說明一定的道理。大樹底下好乘涼，指的是一個生活現象，說的是一個生活哲理。一般指有了依託好過日子。在一個婚姻家庭中，公婆就是家中的大樹，有了公婆對生活的幫襯，很多事情就會變得輕鬆快活。如幫忙做飯、洗衣、帶孩子，會讓媳婦的日子變得空閒時間更多，可以支配其它的事情。這也是從減輕自己女兒的負擔考慮的，是父母親的親情愛心的表現。現實生活中，很多時候也確實如此。

‘謎語答案:蒸汽指飯甑;閉汽指鍋蓋;下畈氣(去)指過去送飯用的飯筒子;懷裡滾指篩子;肚子挺指簸箕。你猜對了嗎?

(飯甑圖)

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農村老人常說:“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”是什麼意思？

在農村過去家家戶戶都有一個土灶，燒水炒菜做飯都用大鐵鍋，鍋上製作一個鍋蓋，我們這裡叫鍋板，燒水炒菜做飯都將鍋蓋蓋上，這樣水容易燒開，菜飯也容易煮熟。如果燒水炒菜做飯不蓋鍋蓋會浪費柴火，水也不容易開，不蓋鍋板燒飯，飯是燒不熟的會吃生做。

那麼“有女不嫁無公婆”又是什麼意思呢？過去女兒出嫁比較早，有十三娘有十四爹的傳說，這麼輕的年齡出嫁肯定需要的幫忙和教育，有公婆的家庭生活有保障，生孩子坐月子有婆婆會服侍照顧，有婆婆不要媳婦做飯，不用自己帶孩子。

從現在的角度來看，有柴不燒敝口鍋不是沒有道理，蓋起來燒水做飯省煤省電，不過炒菜現在人都不蓋鍋，這樣炒的菜適合年輕人吃，而老年人總喜歡把蓋鍋蓋上，這樣燒得熟，有利於老年人消化。

至於“有女不嫁無公婆”，現在年輕人的想法不一樣，認為有公婆不自由，不如嫁個無公無婆。不過有很多人還是選擇有公婆的，有公婆會減輕夫妻負擔，會做家務會幫忙帶孩子。但相對來說，有公婆會增加婆媳之間的矛盾。你出嫁喜歡有公婆好，還是沒有公婆好？歡迎大家一起都來談一談。

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月季正紅

有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆。這是一句很生動形像的比喻俗語，飽含生活經驗哲學，形象，生動，通俗，易懂，具有順口溜的詩化特點，又易記，且理淺顯而深長。

在農村，過去是以燒柴為主，家家戶戶有土灶，為節約省柴省時，講究質量效率，人們會在灶與鍋上多做文章，使能做出省柴省的又有質量效率的熟食來，我從農村出來，我就曾研究過省柴灶，四十年前就開始使用高效快速的“壓力鍋“。人以食為先，一日三餐離不鍋灶，在農村，鍋灶對一家來說是極重要的。敞口鍋是沒有蓋，沒有蓋就易散熱，熱不聚，不充分利用熱，就費柴費時費力，質量效率又低，達不到既省柴又省時又有質量效率的目的，做人謀事，就要學會省時省料，又追求質量效率最大化，燒敞口鍋與這是背道而馳的，藉此勸人學會節約省時省料，杜絕浪費，減輕成本，又要講求質量效率，做聰明人，不要幹愚蠢事。所以有有柴不燒敞口鍋的說法。

現在許多年輕人有啃老習慣，老人還可發揮餘熱，幫助到晚輩，在一家之中，老輩長輩奉獻更多。有老輩幫助會省力許多。在農村，娶兒媳後，嫩的家公家婆才四十多，一般是五十上下，家公家婆還很有能力幫到兒子兒媳，既可上山下田勞作，還可在家幫帶小孩，可為兒子兒媳出力，減輕許負擔壓力，輕鬆自在自由又省力許多。要是沒有家公家婆的就會艱難得多，凡事要自求自靠，無人免費幫忙，負擔壓力就大得了，所以作為有女要嫁的，會很重視現實，從現實利益考量，就會不選擇嫁無家公家婆的家庭。這也是勸人要重視現實，講求利益效率，達到利益最大化效果的。

樹德漢碩

堂侄二十多萬的彩禮那是行情，已經“拼湊”夠了，可還是定不下一門親事，幾乎是同一個原因，父母都還健在。村裡的有的老人就說了，如今世道真變了，過去是“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”。現在有個婆婆倒成了累贅？

有柴不燒敞口鍋。過去農村家庭都會用泥巴盤起一個大灶臺。“敞口鍋”是指這個土灶臺上燒水做飯沒配鍋蓋的大鐵鍋。也難怪，當時只有買鍋的，卻沒有買鍋蓋的。

燒鍋的燃料都是柴禾。隨著柴禾的不斷添加，風箱的不停拉動，火才會愈燒愈旺，可偏偏這敞口鍋鍋底面積大，熱量都散發在鍋底。可是這敞口鍋燒柴禾，熱量也會從食物或水蒸氣表面直接散發出去，消耗了大量的熱量。這樣一邊加熱一邊散熱。水燒開慢，炒菜煮飯也不容易熟，費時間也費柴禾。以後村裡能工巧匠製作了木質蓋子，只要蓋上鍋蓋，既省柴禾，又節省時間，水容易被燒開，飯菜也容易熟。也就是說有柴禾還是不要把鍋敞口著。

有女不嫁無公婆。過去農村孩子結婚比較早，本來自己都還是需要別人照顧的，出嫁了還不得有個像母親一樣的婆婆來幫忙，來說教，家庭生活才有依靠。尤其是生孩子坐月子沒有公婆怎麼行？飯吃不到嘴裡不說，還會落下很多“月子病”。沒有公婆還不得親自做飯，親自帶孩子。沒有公婆在家裡會受罪、受累，婆婆不在，凡事都得自己做主或去幫忙，太委屈也太累。

現在就不同了，年輕人還認為有了公婆不自由，嫌叨叨，還要給養老。不過例外的是，只有公公的家庭，女方倒不在意。也許男人嘛，畢竟心大。

提神只為自己

農村老人是俗語老話的傳承者，他們的嘴裡經常唸叨一些俗語老話。當村裡的姑娘處對象，老人們給提意見時，或是姑娘們到了談婚論嫁的年齡，老人們叮囑擇偶條件時，都會說“有柴不燒敞口鍋，有女不嫁無公婆”。那麼這句話到底是什麼意思呢？到底有沒有道理呢？

有柴不燒敞口鍋

本著勤儉節約的原則，燒火做飯的時候，鍋要蓋上鍋蓋，不能燒敞口的鍋。燒火做飯蓋上鍋蓋的話，鍋裡的熱蒸汽在鍋裡迴流，熱量散出的少，不僅省柴火，還省時間。反之如果不蓋鍋蓋的話，既費柴火，又費時間，還不衛生，飯菜裡容易落上灰。

有女不嫁無公婆

本著為女兒計深遠的原則，閨女嫁人的時候，一定要找父母雙全的家庭，不能找沒有公婆的。有公婆的話，多少能幫襯一下，日子過得相對輕鬆。而沒有公婆，老公有本事還可以，否則壓力會很大，先不說掙錢的事，一旦生了孩子，既要做飯，又要帶孩子，還要下地幫著幹活。

就拿土妞的表姐來說吧，他當時跟表姐夫處對象的時候，姨母姨夫是反對的，他們一致認為這個小夥子挺不錯，可就是沒有父母，表姐嫁過去是要受苦的。無奈表姐很是堅決，老兩口只能接受了。果不其然，婚後的前七年，表姐受盡操勞，眼瞅著變老。最難捱的是，表姐夫在外打工，她一個人帶兩個孩子，大寶生病了去打點滴，二寶哭喊著要吃飯...。老兩口也是儘量地幫他，但是也得先顧表哥家的孩子。後來說起那段慘淡的日子，她都會流淚。並告誡土妞要吸取教訓，還說自己的女兒絕對要攔著。

由此可見，老人們常說的俗語老話還是很有道理的，是老祖宗通過切身經歷總結出來的，是老人們吃虧後驗證過的。

當然了隨著時代的變遷，人們的價值觀呈現多元性，這句話已沒那麼實用了了。一些女性的觀點是，沒有公婆最好，一者免掉了婆媳關係這個難題，二者活得更輕鬆自如。雖然這句話已不能概括所有，但蘊含的道理還是可以借鑑。

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