啤酒做為低酒精含量的飲料在炎熱的夏天特別受歡迎，有人把啤酒運用到垂釣上，表示使用的白酒味道太過刺激，或者使用的次數太多魚已經不太敏感，試用啤酒餌料卻有了意想不到的收穫。
啤酒是用大麥芽、酒花和水經過酵母發酵作用製成的包含二氧化碳的低度數酒，雖然酒精含量低，但是在水中同樣能散發出具有清淡、溫潤的酒香味，這種酒香味兒能特別打開魚的胃口，用啤酒製作餌料前我們先來了解下啤酒種類：
一、啤酒的分類
1、生啤：通常指經過硅藻土過濾未經殺菌處理的啤酒，倒出時無氣泡，還帶有微微的苦味，常溫下只能保存一兩天，保質期屬於比較短的品種，但是味道卻很鮮美，因為生啤中含有酵母菌，所以它還具有促進胃液分泌加強消化從而增大食慾的作用。在使用到餌料中時還會促進餌料的繼續發酵，讓餌料充滿裡外均勻的淡淡酒香味兒外，還不會蓋住它原有糧食清香的味道。
2、瓶裝或罐裝啤酒：這種裝在密封小容器中可以長途運輸，便於長期保存的啤酒經過了巴氏滅菌和過濾，啤酒中的酵母菌已經被加高溫處理殺死，不會再發酵穩定性很好，平時大家飲用的多是這種，因為它含碳量較低，也不含有酵母，在製作餌料時就不太適合，不推薦大家使用這款啤酒製作餌料。
3、黑啤:因為顏色有點像咖啡呈黑褐色又被成為濃色啤酒，這款啤酒主要選用焦麥芽和黑麥芽為原料，酒花所選用的量就很少，製造時採用長時間的濃糖化工藝，因而這款啤酒突出了麥芽的香味兒與焦香味，口味醇厚略帶甜，酒花的苦味反倒不明顯。這款啤酒特別受鯉魚的青睞，特別是被人投餵太多變狡猾的鯉魚，黑啤中的焦香味最能吸引鯉魚，而且黑啤中含有新鮮酵母也特別適合加入餌料中進行二次發酵。
二、啤酒餌料的配置
1、啤酒菜籽餅餌料：
所需原料：魚飼料顆粒、榨油後所剩菜籽餅、啤酒（生啤或黑啤）、小麥拉絲粉，製作方法：飼料顆粒和菜籽餅的比例為二比一，啤酒適量以能漫住餌料為宜，泡上幾個小時，飼料顆粒無硬心，菜籽餅也全浸透後，再加小麥拉絲粉收水製作出軟硬適度的餌料即可。
使用方法：夏天時天氣炎熱，魚反倒不喜歡特別濃烈的味道，這款含有發酵甜味的糧食型餌料就特別對它們的胃口，可以搓餌使用，能引來狡猾的鯉魚和鯽魚。
2、基礎誘餌：
所需原料：以新鮮玉米麵粉、麥麩為基礎粉，含有酵母的啤酒
製作方法：和平時製作麴酒餌料的過程相同，把新鮮的玉米麵粉或者麥麩中加入可發酵生啤或者黑啤，等著餌料進行二次發酵，發酵後的餌料帶有植物清香和淡淡酒香味兒，雖然啤酒的度數低，但整個餌料還是飽含酒香，對魚的誘惑力還是很大。
三、使用啤酒製作誘餌和釣餌時的注意點
1、誘餌製作：在製作誘餌時加入適當的啤酒後充分攪拌等待其發酵後一起使用，或者釣魚趕時間時也可以直接加一些啤酒到誘餌中，密封儘量放到陽光充足的地方，發酵一兩小時即可使用。
2、釣餌製作：可以把用作蚯蚓、紅蟲、小蝦等等釣餌在釣魚前幾小時泡在啤酒中，讓釣餌含有淡淡的酒香味，如果用素食釣餌的話可以把啤酒加進去，充分揉捏後搓成合適的大小掛魚鉤使用，也能提高魚的咬鉤率。
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