5大物流採購思路,總有一個適合你

為什麼必須降低成本

現在供應鏈管理在大方向上主要是三類:採購供應鏈、運營供應鏈、物流供應鏈,當然需求管理和計劃也在逐漸重要起來,大有單獨成為第四大方向供應鏈管理的趨勢。不管採購供應鏈如何在傳統採購角色上拓展到全面供應鏈管理(如計劃、庫存、交付),可以說,降低成本都是採購供應鏈的核心首要指標。

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而關於採購,之前筆者曾經寫過《採購容易嗎?- 採購類型、權利和腐敗》,提過各種採購工種,簡單來說就是尋源採購(戰略採購)和運作採購(訂單採購),而這兩大類採購裡,以尋源採購人員的成本壓力最大。

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在有些以側重採購供應鏈的公司裡,言必談成本,考核上、績效上、日常彙報上,如果沒有取得成本降低,而過多的去談質量、交付,那就是飯沒吃飽在談理想。

因為對於這些企業來說,賦予採購的角色就是,省下的一塊錢就是企業的淨利潤,而供應商交付和質量提升,傳遞到銷售端增加1塊錢淨利潤,那可能需要10倍的代價。所以對於這些採購來說,守住質量和交付的底線,盡最大可能出擊省錢、省錢、再省錢就是你存在的價值。

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有人看到這裡總會有不同意見,有沒有意見不重要,想一想您作為尋源採購(戰略採購Sourcing/Procurement),日常您面對供應商催貨(交付)和破損處置(質量)時,究竟是您的壓力大還是那些做運營採購(訂單採購Purchaser/Buyer)的壓力大?各位不過是不情不願的被牽連而已,至少大部分尋源採購在日常訂單過程中,不過是消極對待甚至是迴避供應商交付和質量問題,甚至有一大堆理由把問題推到訂單採購那裡。

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有效降低成本的思路

既然對於尋源採購來說,降低成本就是採購吃飯的飯碗,吃飯這個事,不僅要今天有的吃、明天有的吃,還得考慮明年、後年有沒有的吃,這就需要一開始就想清楚如何有效、長期、可持續的來進行成本降低。

不然的話,那就是想到哪做到哪,往往就會陷入年終彙報時兩手一攤:供應商不給降價,我巧婦難為無米之炊。

立足於長遠,首先容易想到的是,供應商方面能不能提供更低的價格呢?但是供應商總要賺錢,不可能一直停留在和供應商進行零和博弈的競賽;

下一步就是能不能在操作成本上進行降低呢?比如大規模電子商務降低交易成本?又是否可能在流程上進行一些動作產生其他供應鏈成本降低呢?

這些都做完以後,能否在更大的角度進行改善呢?不是說原材料採購

70%的成本都發生在設計上嗎?能否進行便宜材料的更換?能否減少部分功能?

在供應商角度、操作流程角度和技術角度都做了考慮之後,能夠影響採購費用高低的因素就都被考慮了。

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降低成本五臺階

理解了上述思路後,進一步來看看,對應到具體的工作,是否可以從簡單到複雜,從低階到高階對應出具體的方式方法呢?

很多供應鏈專業人士都在各自的發言、實踐中表達過類似的降本思路或者方法,這裡對筆者來說,也一定不是首創,不過結合自我實踐和他人方法的基礎上,進一步細化了如下五個臺階

5大物流採購思路,總有一個適合你

第一臺階:直接砍價。對於小企業或者一直很混亂的企業來說,直接砍價擠出水分很必要;但是對於正常運營多年的企業或者大企業來說,這種方法如果還經常使用,那隻能說明採購人員太初級、粗暴和簡單。因為直接砍價和大媽的菜場討價還價是一個原理。一般來說此種方式在沒有水分的情況下,撐死5%的成本節約,而且是一次性的節約,很難持續。

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第三臺階:以量換價。在供應商角度來說,那就是薄利多銷。在無法做大蛋糕的情況下,通過縮減供應商數量,讓每一個供應商的蛋糕更大,這也是有效的一種方法。具體案例可以參考筆者《物流運輸之戰略採購》這種方式一般可以輕鬆達到10%成本節約。

第四臺階:流程和操作優化。比如有效的推進VMI或者Consignment降低庫存(也算間接降低採購管理成本了);推進電子商務,至少可以省去大量的紙質文檔費用,以及相應的人員效率提升。流程和操作的優化,毫無疑問可以降低綜合供應鏈成本,但是很難全部或者精準的衡量出數字。

第五臺階:VAVE(價值分析和價值工程)或者ESI(供應商早期參與)。這是因為實踐和研究表明70%以上的物料採購成本都是在設計過程就決定了,包括設計材料選取和設計功能的影響。這種方法具體的技術此處不談,但是有一個大的注意事項就是要和供應商進行利益分享,否則沒人願意在這個方面做工作,

因為和材料和功能相關的設計優化,週期長、成效慢,屬於典型的前途光明,但是路徑難走的方式。

小結

上述這些方式或者降成本的系統性架構,無論是對於原材料採購、間接物料採購還是物流服務採購都可以適用,比如物流服務採購時,最後一個臺階無非是替換成供應網絡優化,案例參見筆者《物流運輸成本如何控制》,本質上也是對物流服務的功能進行重新設計。

最後我們希望,做採購的人,不管經濟形式多麼惡劣,社會用工、材料成本怎麼逐年上升,這些都不是自己的藉口讓綜合供應鏈成本上升的理由,往往企業越大,能夠做工作的地方越多,能夠省錢的機會也越大,如果還心安理得兩手一攤的告訴老闆,很不幸成本節約目的沒有達到,而且還Cost in(成本上升了),那麼只能說,您不僅沒有做好採購,而且離採購供應鏈管理還很遠呢。因為,上述降本五臺階:

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