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現在長大了自己一個人在外面的時間越來越多，時間也是很緊張，那麼有什麼菜是我們可以一次煮上一大鍋，然後放進冰箱裡，分上好幾天吃的呢，這樣簡單又省事，不但能節省我們的時間，還可以物盡其用，讓我們的冰箱也發揮了最大的作用。
首先要推薦的是東北大燉菜，可以把我們喜歡吃的東西都給燉到鍋裡，營養也是很豐盛。第一步我們要先去菜市場買上新鮮的雞蛋、豬肉、土豆、茄子、玉米和粉條，帶回家之後我們先把雞蛋用清水煮一下，就像平時吃的白煮蛋一樣。在煮雞蛋的同時，我們也可以把豬肉切塊，土豆、茄子也都切成稍微大一些的塊狀，以防切小了，之後燉煮的時候就直接煮爛了。當雞蛋煮熟了，我們撈出來剝皮備用，這時候可以把肉放在冷水裡，大火燒開，然後煮去血水和撇去浮末，再將肉盛出來備用，最後把這些東西都放在砂鍋裡燉上2個小時，最後出鍋的時候，再放上一些鹽就好了。然後把燉菜分到保鮮盒裡到冰箱裡冷藏起來就可以了。
還有一個就是傳說中自己可以做的大盤雞，我們也是去買新鮮的雞肉和配菜，先把雞肉用水過一遍，去掉腥味。再把相應的自己喜歡的配菜炒一下，最後再把雞肉也炒一下，放入水中燉上一陣子就好了，也是可以直接晾涼了，裝到保鮮盒放入冰箱存起來就好了。
雖然還是有很多菜可以這樣做，但還是要建議大家，有時間的話一定要做新鮮的菜來吃，這樣對身體才會更好。
YHOUSE城市指南
不原意日日做飯，又能吃到美味，我有辦法，現分享給悟友。
能放冰箱分幾天食用的菜：滷豬腳
香料：草果，八角，桂皮，小茴香，丁香，甘草。
配料：姜，蔥，料酒，生抽，鹽，麥芽糖，味精，骨頭湯。
制滷水：姜洗淨拍裂，蔥帶須洗乾淨挽結，和上述香料一起裝入紗布袋，紮緊袋口。
燒鍋注入骨頭湯，加入香料袋，燒開，加入生抽，鹽，味精調味，找好口，小火煮三十分鐘即可。
豬腳從中間劈開，分成兩邊，再斬成八塊（每邊四塊），燒鍋注水，放入料酒，薑片，豬腳煮至筷子能輕鬆插入表皮，撈出。
繼續燒鍋注油，加熱至六成油溫，放入豬腳炸至轉色撈出（火不要停），表皮掃上麥芽糖水，下鍋復炸至深紅色，撈出沖洗掉油味。
滷水燒開關火，放入豬腳，至滷水涼，加蓋放入冰箱保鮮格。隨時可以享用。
蜜汁叉燒
材料：五花肉，姜，叉燒醬，料灑，蜂蜜
製作方法：五花肉加入姜，料酒醃二十分鐘，取出，涼幹水，用針把肉扎無數小孔，加叉燒醬醃製十二個小時（放保鮮盒置冰箱）。
既然是吃幾天，購買時量大一點，豬腳買兩個，豬肉三斤。
杜奇峰早風79798小廚
東北菜裡最能抗回鍋煮的，便是燉酸菜了，而且是越回鍋煮越好吃。
酸菜要燉到位，必須在燉好晾涼，然後再燒開回一次鍋之後，這時候的酸菜絲充分吸收了骨湯的油脂變得酥軟滑嫩，酸菜湯汁則飽含了骨肉湯汁與酸菜混合的濃香，棒骨和骨肉也都被徹底的軟化酥爛，燉透的大骨酸菜湯放入冰箱後，低溫會讓充分溶解了膠質的湯汁變成凝凍狀，放在冰箱裡分上幾天吃完全沒有問題，也不會輕易腐壞。過去到了過年的時候，大年三十之前就燉上一大鍋酸菜，春節期間從三十一直能吃到初三初五，不僅可以解決節日裡上頓下頓做飯的麻煩，還能消食解鬱。冬天外面就是天然的冰櫃，吃剩的酸菜直接用大盆蓋上蓋子在外面一放就能凍的槓槓硬，完全不會變質變味，隨吃隨取，特有東北的感覺。
