給力視界
看完了這個問題底下的所有回答之後，我真的覺得重慶和成都人民的積怨是很深了。
我們就不能客觀地告訴大家，其實成都菜的特點是“百菜百味，一菜一格”，而重慶的菜把麻辣這個味型給發揚光大了嗎？
川菜的味型一共24種之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分為三個流派，上河幫，下河幫和小河幫，上河幫是以成都、樂山川菜為主；下河幫以重慶川菜為主；小河幫以自貢鹽幫菜為主。
川菜的發展具有兩個階段：第一個階段，是清朝時期京官入川，當時振興的主要地區是四川成都一帶，而這些官員從四處五湖四海而來，攜自家家廚，使成都菜有了千變萬化的口味風格。
另一個發展階段是在抗戰期間，重慶作為陪都的那段歷史，各地的文人紛紛到重慶來跑警報，重慶作為抗戰的大後方，匯聚了大量優秀的食譜，也將川菜麻辣味型發揚光大。
所以重慶和成都真的沒必要爭，現代川菜的發明靠成都，發揚靠重慶。
陳不謅
成都滿大街都是，李莊白肉，富順豆花，自貢鹽邦菜，蹺腳牛肉，樂山缽缽雞，這幾種在重慶市區幾乎覓不到蹤影。
重慶滿大街都是，黔江雞雜，XX江湖菜，萬州烤魚，毛血旺，XX火鍋魚，辣子雞，這些在成都市區也很少見到。
成都最著名的是串串香，玉林串串天下聞名，成都的串串比重慶好太多。
重慶最著名的是重慶火鍋，重慶的重慶火鍋比成都的重慶火鍋或四川火鍋要好太多了。
在中餐領域，重慶幾乎沒有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重慶中餐的主流是江湖菜。
反之，成都還有一些傳統的正宗川菜，當然也不不多。
前些年，重慶中餐業界，流行“渝菜”，其實就是廣東菜和湖北菜加點辣椒和花椒，不油膩不重口味。
但是，“渝菜”已經死了，現在，重口味，特油膩的江湖菜捲土重來，已經霸佔了重慶中餐的全部世界。
光線攝影學院
首先川渝地區絕對是一大片神奇的土地！美食、美女、大熊貓、還有各種有才的人物！大美醬一直很想去，但是暫時沒去成/(ㄒoㄒ)/~~
成都和重慶的美食，在大部分人的印象中是辣、是火鍋，但是實際上，還是有很多區別的。
首先，成都的川菜比較正宗，其實傳統的川菜並不全是辣，還有開水白菜、宮保雞丁、甜皮鴨等很經典的不辣川菜，也很好吃。
重慶菜算是川菜的一個分支，可以成為渝菜或江湖菜，用料大膽，有濃厚的鄉土氣息，比方說來鳳魚、辣子雞、毛血旺等等，這些菜紮根民間，出奇制勝！
從火鍋的角度上來看，成都和重慶是反過來的。
重慶的老火鍋是牛油火鍋，口味更醇厚，成都火鍋比較香，相比較鍋底他們更注重各種料，比方說魚火鍋、兔火鍋。而現在，最流行的串串火鍋，大部分做的好吃的還是成都，重慶還是比較專注於老火鍋。
從小吃上來看，成都和重慶都還不錯，但是最最好吃的小吃還要往樂山、瀘州看一看了，比方說樂山缽缽雞、抄手、瀘州的小砂鍋等等，這些都是一絕！
不知道解答是否滿意O(∩_∩)O
美味學院
成都與重慶的美食很多人都會覺得是一樣的，大同小異的都是串串火鍋，都是火辣的代表，可是那成都重慶的美食真的一樣嗎？只有去過重慶和成都的人才會明白，他們是不一樣的！
對於美食定義的吃法，兩個地方的也是大有不同，成都喜歡吃清淡的肥腸粉，而重慶喜歡熱辣的酸辣粉；成都愛涼拌粉條吃，而重慶流行吃涼麵。
在外地人眼中成都和重慶都是串串和火鍋，似乎沒有區別，而就串串火鍋而言，成都主要是麻辣，而重慶主要是偏辣；成都的愛吃香辣的，所以，吃串串必要去成都；重慶的愛吃麻辣的，因此，吃火鍋非重慶不可；只有在成都才能吃到串串真正的串串香，也只能在重慶才能品嚐吃到鍋的精髓。
每個地方都有自己的特色味道，雖然現在無處不有的各個地方的特色小吃名菜，但真正的美味，只有在它的原產地才能還原它該有的美味。如果有時間，何不妨帶上自己的胃，去尋找、去品嚐、去享受。
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（以上圖片均來源網絡，侵刪）
56民族行旅遊網
成都和重慶的美食在外地人看來，會說這不是一樣的嗎？但是去過重慶和成都的人才會曉得，他們是不一樣的。
比如吃粉，重慶人愛吃辣辣的酸辣粉，成都人就愛吃清淡的肥腸粉；同樣愛吃涼拌的，重慶就是涼麵，成都卻是涼粉；同樣的愛吃火鍋，重慶的愛吃麻辣的，成都的愛吃香辣的，偶爾還有鴛鴦鍋。
我最愛的卻還是重慶的美食，又麻又辣的火鍋，酸酸辣辣的酸辣粉，還有讓人上癮的串串火鍋，都是我的最愛。但是無論是成都的美食還是重慶的美食都是讓人口水長流，都是讓人迫不及待想去的美食天堂。
藝杉育兒
有很大區別，重慶是辣，
