如果想吃北非菜（例如埃及菜或摩洛哥菜），大概国内几大城市都能找到；但如果想吃一顿西非菜，或许全国只有在广州这个著名的“巧克力城“（非洲黑人聚居地）才能做到。
然而可惜的是广州人民似乎好奇心不强，大众点评、各论坛都没有相关的资料。因此，虽然同在广州城，非洲餐厅却成了深藏不露的存在……
--------------
补充一个统计：广州市公安局出入境管理支队15年的数据显示，广州实际非洲人为1.1万，含常住人口5000人和临时居住人口6000人，远少于日本人和韩国人。
所以非洲餐厅比日韩餐厅（特指以广州日韩人为目标顾客的）少得多，也是正常的。
---------------
这个应该是广州最高档的西非餐厅了，其他西非小馆子都藏得比较深。
店址是广园西路通通商贸城二楼，靠近王圣堂公交站。
看到这个招牌就对了：
按照箭头的方向，看到楼梯口：
走上楼就是餐厅。餐厅老板是非洲人，但是员工基本都是中国人，不用担心沟通不畅。（然而客人基本是非洲人啊，你萌不会沟通不畅吗？
菜单很简单，选一个主食+一个配肉+一个汤，就是一份套餐，大概50元上下。
主食篇：
FUFU是木薯、山药、香蕉、大米等混合磨碎做成的糊，大多数西非人的主食；
UGALI是玉米糊，肯尼亚的主食；
BANKU是玉米粉和木薯粉做的糊，加纳的主食；
WAAKYE是豆煮饭，加纳的日常早餐；
SEMO，全名semovita，尼日利亚面粉糊；
RICE是米饭（废话）。
其他的，我也不知道，大家自己google吧……
下面就是店里的FUFU，很大一份，一个人根本吃不完。但是据说非洲客人要吃两份。
FUFU味道淡而带点苦，不太习惯。服务员阿姨发现我吃不惯，送了我一碗羊肉汤，让我倒进去蘸着吃。
配肉没什么难懂的，直接看菜单即可。服务员阿姨认为煎鱼比较适合中国人口味。我点的是鸡肉和羊肉的MIX。
汤的话：
EGUSI是一种非洲甜瓜子汤；
PALAVA是黄秋葵的叶子、风干的鱼或肉以及棕榈油做成的酱，利比里亚菜。
我点的是EGUSI，配肉和EGUSI放在一个碗里一起上菜，EGUSI说是汤，其实也是一堆糊。可以用FUFU蘸EGUSI吃。
顺带说一下：服务员阿姨认为花生汤（GROUNDNUT SOAP）配FUFU最好吃，我打算下次试试。
餐桌面前有两个铜盆，用来洗手的。
呃，因为，非洲菜……是用手抓着吃的……
其实台上也有勺子啦，不习惯的话就用勺子好了，哈哈
服务员阿姨大概没怎么见过中国人来吃，一直跑来找我聊天，好热情，哈哈~
了解餐厅的情况：老板是非洲人，大多客人也是非洲人，生意很好。
顺便说说餐厅附近的情况，其实那附近有很多商贸城，非洲人大多在那里进货，因此也出现了不少面对非洲人的服务业。
转自 秦若逸
閱讀更多 硬膠創意 的文章
