（圖/先驅太陽報）
【澳洲網劉田7月2日編譯報道】墨爾本女子格林沃德（Sage Greenwood）和自己的妹妹塔利（Tahli）以及妹夫沃特斯（Renwick Watts）幾年前合夥開了一家專門售賣“養生咖啡”的家庭咖啡廳，但是令他們沒想到的是幾年後他們製作的咖啡不僅在澳洲大受好評，甚至還銷往新西蘭、美國和英國。
發現咖啡市場空白
格林沃德表示，在創業的第一年，自己僅僅是利用社交媒體的宣傳就達到6位數的年收入，在澳洲本土更是有了500家經銷商。在創業第二年，該品牌的年利潤增長更是超過了100%，經銷商的數目也是增長了250%，他們製作的薑黃粉拿鐵、薑黃粉奶昔、薑黃粉茶飲和含有薑黃粉是美容產品在新西蘭、美國和英國都有售。
澳人關注健康颳起“養生風”
近日，全球最佳百貨公司之一Selfridges又與Golden Grind達成合作，格林沃德表示明年的收益很有可能達到100萬澳元。她稱自己和妹妹以及妹夫都沒有料到，他們的創業竟會成功的如此“不真實”。
“我們的生活都因為它變得更好了，”格林沃德說，“我們當初只是把它當成興趣來做，我們當時都住在一起，對於薑黃粉的益處都抱有很大的熱情，因為我們自己就深有體會。能與Selfridges合作是我們取得的巨大成就之一，我們對於得到它的認可感到很興奮，沒想到全球最佳的百貨公司會想進我們的貨，這對我們來說十分榮幸。”她表示，與Selfridges合作讓自己的品牌從墨爾本的一家創業公司變成了一個具有全球視野的公司。
格林沃德相信，Golden Grind品牌的成功與澳人越來越注重養生和咖啡的關係有關。“澳洲是是一個很注重健康的國家，我們很早就關注健康產業的發展，”格林沃德說，“澳人喜歡戶外運動，對於咖啡也十分專業。墨爾本在咖啡產業處於世界領先地位，這與我們的意大利背景與城市的全球化分不開。咖啡文化在這裡十分濃厚，人們都願意嘗試新鮮事物，我們都曾見證過冷萃咖啡、滴濾咖啡與西蘭花咖啡在澳洲的風靡。”
據悉，薑黃是一種多年生有香味的草本植物。既有藥用價值，又可以作食品調料。薑黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史，可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛；最近的研究顯示它還能抵禦糖尿病。
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