邱晨紅高中畢業，20歲的她帶著對未來的憧憬，先後到洛陽、鄭州等地打工，幹過製衣工、服務員、廚師。在親戚的介紹下，邱晨紅到北京一家星級酒店做服務員，潛心積累酒店管理、運營經驗。沒多久，肯吃苦、有想法的她憑藉出色的工作能力，被聘為大堂經理，年薪6萬元。
工作體面、收入穩定，對一個外來打工妹來說應該滿足了，可她一直沒有放棄創業當老闆的夢想。去年12月，她無意中發現一種烤鴨，只需經過20多分鐘蒸炸，就可金黃香酥，美味誘人。邱晨紅決定，學門烤鴨製作技藝，回鄉創業。她謝絕酒店挽留，辭職去學習烤鴨烹飪技藝，經過5個月的刻苦學習和實踐，她掌握了核心配方和技術。回到新安縣後，她沒有在老家過多停留，而是在縣城跑市場、看店面、辦理各種證照。
邱晨紅的烤鴨店開始試營業，前來購買烤鴨的顧客排起了長隊……她始料未及，除去房租、水電費，頭個月就淨賺上萬元。邱晨紅說，小店宗旨在讓大家吃到正宗的“北京烤鴨”，保證質量是最重要的，為此，她每天僅製作烤鴨140只，質量過關，使邱晨紅的小店獲得顧客的認可，回頭客越來越多，不少人甚至特意騎摩托車從鄉下趕來購買，按照目前的銷量來計算，他的月收入至少在3萬左右了。
夥計小李說，老闆對老年人、殘疾人特別照顧。90多歲的張大爺每次來買烤鴨，邱晨紅總不收錢，時間長了，張大爺只好讓他們代買。在邱晨紅的小店裡，有一名來自山東菏澤的“大徒弟”樊師傅。今年30歲的樊師傅在新安縣打工期間，看到烤鴨店生意火暴，於是三登其門，拜師學藝。樊師傅說，他來這裡一個多月了。邱晨紅待人實誠，肯於傳授技術。如今，他已掌握工藝流程、蒸炸方法，再過幾個月，就準備回山東開分店。對登門拜師、洽談加盟的人，邱晨紅從不拒絕。
她要求加盟者要注重產品質量，以口味贏得消費者。邱晨紅的近期目標是在縣城再開家分店，一年後向各鄉鎮拓展，和其他青年人共同創業，讓更多人就近吃上這種“好吃不貴”的北京烤鴨。邱晨紅說，沒上大學是自己的遺憾，如果有機會，她希望能走進大學校園。
談到目前大學生就業困難，她建議年輕人要放下面子，擺正心態。“三百六十行，行行出狀元”，先就業再擇業，不斷積累經驗，才能有更多選擇權。她歡迎大學生加入她的創業隊伍，共圓創業夢。
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