今天，無論是北京人還是外地的遊客來到西單，欣賞著鱗次櫛比的高樓時候，人們更多的可能駐足在新穎的園林噴霧、大悅城裡的美食、電影院、冰激凌。
提起西單大街上的君太百貨，更多的人或許還停留在樓裡的咖啡，甚至是什麼雕爺牛腩、哈根達斯。但其實，說起這個地塊兒的身世值得有記憶的北京人懷念，因為20年前在刺地還存留著一個對大家生活影響頗深的市場---西單菜市場。
8月19日，其實很普通，是陽曆年的第231天，離一年的結束還有134天。歷史上的今天有很多大事，但有一件小事兒不知道您還記得嗎？1997年8月19日，西單菜市場開始拆遷啦！
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如今，遇到不確定的事情，大家都習慣上網搜索一下。網上更多的資料顯示，西單菜市場成立於1956年。但在1956年之前，還有一段不得不說的記憶。
根據《北京地方誌·風物圖志叢書》記載，民國初年，西單西單北大街路西、舍飯寺東口路北是一片空地兒，常有小販在這賣菜，於是乎逐漸成了菜市場。
民國初期北平地圖，上面清晰標記著西單菜市場位置
最初的菜市場是個大鐵板棚子的市場，四周用木板圍著。東面開兩個大門，進門是兩排明攤，一般都有字號，南北兩側是木板房，一間屋子就是一個字號，這些字號，要麼是夫妻店，要麼有兩三個夥計，人數都不多。
場內最大的商店“巨星城海味店”也不過十五六個人。20世紀二三十年代，西單菜市場有攤鋪一百七八十家，算是比較紅火的時候。
俗話說，不怕不賣錢，就怕貨不全，這裡不僅地理位置優越，而且貨全鮮活。大小飯莊、大宅門兒都來這裡採買一趟就齊活了。不過，當年這的環境衛生可夠差的，沒有下水道髒水滿地，一到夏天真可謂五味俱全。到了20世紀四十年代，日本人佔領北平，物價飛漲，市面蕭條，老百姓量正經八百的糧食都吃不著，買菜就更少了。抗戰勝利後國民黨來了以後貨幣貶值更厲害，成捆的法幣、金圓券都買不到幾斤糧食。到北平解放前夕，菜市場攤譜只剩下不到一百家，後面的攤鋪都空著。
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新中國成立以後，為了滿足人民生活需要，1956年西單菜市場在皮庫衚衕南側的西單北大街195號落成。
西單菜市場門口有五個大字加一個紅五星高聳在門楣之上，這回是名副其實的大菜市場。
現在，年輕人都喜歡去三源裡菜市場，裡面的東西全而且新鮮。其實，西單菜市場在當年，應該比三源裡還牛。
營業廳像足球場那麼大，魚、肉、禽、蛋和蔬菜一應俱全，還兼賣醬油、醋、鹹菜、豆製品和其他調味品等副食。那年月搞計劃經濟，物資短缺買什麼都得憑本，有錢沒證、沒票也買不成。西頭兒的蔬菜區面積最大，一到冬天白菜、蘿蔔、土豆堆得像一座一座小山。青綠色的菜高貴躺在貨架上，青椒黃瓜的價格貴的幾乎無人買。
無論春秋與冬夏西單菜市場裡，整日人來人往。熙熙攘攘，日接待顧客打五萬人次。單憑人數這一點來說，就自己想去吧？50000人次？西單菜市場，不是西單人來買菜，而是全市人民購物的場所。
住在附近的老居民回憶，冬天的時候，菜市場裡可以進馬車。馬車拉著大白菜進去卸貨，路面上凍著冰，馬蹄子打滑，馬的四條腿就全都蜷縮起來，趴在地上不起來。小孩兒就在旁邊看熱鬧。這也不失為菜市場內的一景兒。
夏天的時候，還有往市場里拉冰的時候，卸冰時小孩也在旁邊侯著，逮住時機拿一塊冰在手裡玩兒。
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改革開放後，西單菜市場裡有新鮮蔬菜、乾菜、水產、肉食、禽類等十幾個大品種。市場大力組織外地進貨，不斷開發資源，商品種類非常齊全。同時，西單菜市場把園林設計搬進了菜市場。
水產品專櫃改造成“踏浪歸來”的小島，把過去的魚池子變成了十幾個魚缸疊起漂亮的水族箱，水從高處層層流下，宛如瀑布。逼真的椰樹、帆船，一派南國椰島旖旎風光。
過去的雞鴨櫃檯改建為“禽島風光”。大玻璃房子裡，假山、假樹，雞、鴨、兔子等各種活物悠然自得。
以前的蔬菜櫃檯成了田園春色，成捆成捆賣蔬菜，變身為打理精細的自選商場，商品貼上價籤，顧客看中哪個拿哪個。
現如今大超市都這樣，可是在20多年前，開架售貨可是個新鮮事兒，顧客的感覺好極了。
西單菜市場以衛生和服務工作文明於全市，有優良的傳統，如堅持對加工半成品的原料，需要洗淨後再加工，24小時後的熟肉必須回鍋加熱再賣，代客加工，實行文明經商。西單菜市場因信守“全心全意為人民服務”的經商宗旨，曾獲國家二級企業、全國衛生先進單位、北京市優質服務十佳標兵等上百個光榮稱號，在北京及全國享有很高的聲譽。在北京，也是四大菜市場之首，併入選全國十大菜市場。
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隨著西單地區改造不斷深入，1997年8月19日西單菜市場開始拆遷（這也是為什麼，我們要在今天來回憶西單菜市場的原因）。這個曾經充滿光榮與夢想的菜市場，這個給了北京人無數美好回憶的菜市場就這樣從北京消失了。2003年12月當時北京最大面積的百貨公司君太百貨在西單菜市場的原址上建成開業。
今年以來，北京正在進行著一場浩大的封堵拆牆打洞、拆除違法建設、恢復古都風貌的運動，彷彿在尋找清末民初的感覺。人們常說，歷史是一個輪迴，那好，如果真的能夠輪迴，能不能把西單菜市場輪迴給我們現實生活中？
菜市場的攤主可以與顧客員交流，嘮個家長裡短。攤主甚至認識老主顧，知道好哪口兒。這一點來說，菜市場格局，更多了一點兒人情味兒。
西單菜市場，對您來說，有什麼樣的記憶，歡迎在留言區寫出來與大家分享。
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