電視劇《扶搖》正在熱播，今天來作客黃小廚的美食達人，正是劇中雅蘭珠的扮演者張雅欽。別看她年紀小，但卻做了一手好菜，是一個懂吃又會料理的明朗少女。
美白和減脂是女孩們永遠在討論的話題，番茄是夏天最常見的食材，它酸甜的味道，可以搭配各種菜餚，今天雅欽分享的這道素意麵，只用番茄為主料，口味卻完全不打折扣，很健康非常適合減脂期解饞。番茄中含有豐富的谷胱甘肽可抑制黑色素，有美白的功效。炎炎盛夏，讓我們和雅欽一起追劇，一起學著製作美味的意麵吧~
滿心番喜番茄意麵
食材
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小番茄／番茄膏
大蒜／羅勒葉
芝士粉／海鹽／橄欖油
黑胡椒碎／意大利麵／水
步驟
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❶
番茄洗淨切成4塊，新鮮羅勒洗淨備用。
❷
鍋中放入橄欖油，油熱後加入大蒜瓣煸出香味後將大蒜撈出。鍋中放入番茄塊，開小火翻炒到番茄皮變皺。
❸
鍋中加水沒過番茄，一直煮到收汁濃稠狀，加一勺半番茄膏、芝士粉攪拌均勻，番茄醬就做好了。
❹
鍋中放入水燒開，將意大利麵煮熟。將煮熟的意大利麵放入番茄醬的鍋中，開中火翻炒均勻，出鍋前加入新鮮的羅勒、海鹽和黑胡椒碎調味。
TIPS
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● 這款醬料中可以加一些海鮮、牛肉餡等製作各種口味的醬料，詳細做法（猛戳鏈接，直達菜譜）
● 如果想要意大利麵更符合自己的口感，更加筋道，煮時可分3次加入適量的涼水，想面軟一點可以多煮一會兒
● 如果沒有新鮮羅勒葉可用幹品代替
小廚客廳
電視劇《扶搖》雅蘭珠扮演者 張雅欽
Q 除了意麵外，還會做什麼料理？由於工作原因，你應該很少在家，那當你出差或者駐組時，你一般會做什麼菜犒勞自己？
A 我非常喜歡美食，除了意大利麵外，我還會做牛排、涼拌茄子。除了番茄意大利麵外，我還經常會做牛油果意麵。拍攝《扶搖》的4個月，我帶了電磁爐、豆漿機、榨汁機還有寶寶爐（類似迷你火鍋），這樣可以做一些可口的食物，比如美容的桃膠銀耳羹。
Q 作為95後，在這部劇中就擔當了女二這樣重要的角色，是否會覺得有壓力呢?
A 壓力是有的，因為非常具有挑戰性。但是主創以及前輩們都給了我很多幫助，一開始覺得很困難，後來通過學習和打磨，也能很好得融入了雅蘭珠這個角色了。
Q 劇中的雅蘭珠是一個為了愛而奔走四方的率性女生，平時你是這樣的嗎？看起來你是個非常乖巧，也很懂生活的女生，是怎麼演出雅蘭珠身上的傲嬌，刁蠻和任性的？
A 我是一個比較愛四處旅遊的女生，因為每到一個新的地方，就可以看到不同的人和事，對生活會有不同的理解。但是我不太像雅蘭珠，一直追隨一個人的腳步。我覺得我比較獨立，傾向於為了興趣和愛好而出行。我在進組之前接受了一些培訓，導演和製片人也都有一定交流，會努力揣摩這個角色，我覺得雅蘭珠身上的刁蠻和任性，其實更多的是勇敢表達，但並非是自私和自我。
Q 這次黃小廚參與了由檸萌影業發起的“跟著扶搖去五洲冒險”的活動，能不能以雅蘭珠的口吻，送給所有團員一句話呢？
A 所有跟著扶搖去五洲歷險的朋友們，喜歡的風景就馬上去看，喜歡的人就勇敢去追，活著就要無怨無悔~！
@ 所有人，來嘮嘮，你愛吃什麼口味的意大利麵~
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