春天裡，東北的山野菜是人們的最愛。一方面是綠色天然，一方面也是對過去生活的回憶。70後的我們，小時候春天裡家裡菜園的蔬菜沒有長出來，吃膩了一個冬天的土豆白菜蘿蔔，採摘野菜就是最好的美味，炸點雞蛋醬，吃點山野菜蘸醬，那是春天裡才有的美味。今天集市上看見有賣山野菜的，都認識，大慶本地沒有，都是從外地運來的，可惜有點不新鮮了。
這是刺五加葉，焯水蘸醬吃或者包餃子都好吃。現在老家的刺五加葉每斤八元左右，父母每年都會買二三十斤焯水後凍上，留著冬天包餃子或者蘸醬吃，非常鮮。
這就是傳說中的柳蒿芽，焯水後蘸醬吃，或者燉土豆，燉鯽魚，燉排骨都非常好吃，有一種特殊的味道。
刺嫩芽，焯水後蘸醬吃，或者炒雞蛋。
老蕨菜，還有猴腿菜（音）
，焯水後蘸醬，或者炒肉。
具有藥用價值的老山芹。每斤十元，包餃子非常不錯。
集市上的這些山野菜，你認識幾種，吃過哪個？歡迎轉發評論，說說你的看法。
分享到:
閱讀更多 東油映像 的文章
