今天送來高溫時的養生吃法，既消暑且不失健康，亦是色香味皆具的美好蔬食。
1 和風秋葵
秋葵，是盛夏的好食材，它被認為是最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，對關節也有潤滑作用，秋葵可涼拌、可炒，也可煮湯。
2 薑汁西瓜飲
薑汁西瓜飲，用生薑汁調和西瓜的寒性，甜中帶著姜的辛辣，選嫩姜更好，幾乎感覺不到姜的辣味。
做法簡單，打新鮮的西瓜汁時，加入一塊生薑片即可。
3 醃嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩姜在這個季節上市。大自然對我們很好，盛夏體熱皆散於體表，腸胃其實虛寒，這時節正需要嫩姜。
好物不等時，它一年也就三到四周的上市期，大家去菜場時可以買些回來做醃薑片，是道絕配小菜。
4 消暑的三豆粥
盛夏愛煮綠豆粥，除了綠豆外，還可以再加入一些黑豆和赤小豆，這樣就成了“三豆粥”
功效更甚，且不用擔心綠豆的寒涼。黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛溼利水、清熱解毒的功效涼。
對於夏季深受熱邪、溼邪困擾的人來說，非常合適。如果不喜歡喝粥，也可以磨成豆漿喝，效果是一樣的。
5 祛溼水
薏米的祛溼功效，大家都很熟悉。讓人擔心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛溼薏米水。
將薏米放熱鍋裡翻炒，炒至有點微微的焦，晾涼後裝密封的容器中，經常取一些泡水喝。
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