河南衛輝唐李季,一個炒餅炒成的中華老字號,居然上了央視欄目


河南衛輝市的仿古街是商業較集中的地段,2018年7月1日,在衛輝市比干廟遊覽完畢,在此街南段的一個十字路口唐李季餐館吃飯,偶然發現了此餐館居然是中華老字號!一問,竟然上了央視“長城內外遠方的家”欄目。此圖是餐館外觀。

唐李季,“唐”是指發源地衛輝唐莊,李是品牌創始人的姓氏,季是炒餅傳承人的姓氏。餐館介紹,立志打造一個有內涵、有文化、有品位的衛輝地方餐飲品牌。餐館將自己定位為地方品牌,格局還是小了一點點。

光緒26年,衛輝府店鋪林立,季家先人季大勇開了三間飯鋪,做起了烙餅、炒餅的生意。由於為人實在,做出來的炒餅外焦裡嫩,口感勁道,生意興隆。此圖就是一盤炒餅,看著還不錯,實際吃著也不錯。

唐李季的炒餅在製作餅時加入了雞蛋,故稱“吃雞蛋不見雞蛋”。其炒餅分為多個工序,主要為:烙、切、燜、炒、晾等,做出來的炒餅確實外焦裡嫩,口感勁道。此圖顯示了主要工序。

此圖顯示了店主的經營理念,要把炒餅當成了世代相傳的事業。預祝他們能夠如願以償!

餐館的小菜也是挺精美的,口感不錯。

此圖是店鋪的經營環境,乾淨整齊。下午3點了,店內還有多人用

這是價目表,好吃不貴,經濟實惠呀!其實,2017年4月28日是唐李季正式開業的日子!品牌時間不長,希望他們能夠走遠。

這是免費的雞蛋湯,口感也不錯,記住是免費的喲。我們總能夠把一個“吃”字研究透、做出精品。

【《布衣鏡界》關注百姓生活 弘揚傳統文化,所有內容均為原創,歡迎評論、收藏,嚴禁轉載,點擊“關注”二字,您就能查看我之前所有內容,謝謝!】


分享到:


相關文章: