玉林茶泡 非物質文化遺產。泡到茶水裡泡透很漂亮，晶瑩剔透，茶水甜絲絲的，可以即食也可泡茶。
廣西的玉林茶泡以冬瓜為製作原料，要挑選肉質更堅硬的“老水”冬瓜。取靠近皮的部分，修切成五釐米見方、五毫米厚的方塊。以二十幾把精細的鏨子為工具，雕刻而成。再用糖水反覆的浸漬、曬乾製成。
蓮花峰茶丸 福建人將藥材和茶葉混合，粉碎成細粉，加水製成軟材，壓制成丸。每當夏日中暑不適，只要將圓圓的藥丸子往沸水裡一丟，有的會加幾片薑片，有的則會加少許食鹽，稍稍煮上一會。要喝之前將藥茶燜一燜，喝完睡上一覺，很快就快沒事。
修水菊花茶 修水菊花茶不是飲和喝的，而是吃的，一碗茶下去管飽。茶料包括茶葉、菊花、蘿蔔、柑桔皮、生薑、川芎、黃豆、花生、芝麻等。茶料沉入杯底，需晃動碗標，將水和茶料一併吃下。
擂茶 擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，加水稀釋後飲用，加上炒米，清香可口。
據說擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充飢。
銀牡丹 又叫乞丐茶。外形就像枯枝敗葉，但回甘極甜。如果喝幾口茶，再喝口白開水，那股甜味能夠一直滲到心裡。長期飲用對咽炎，支氣管炎有較好的效果，具有清熱，降火，化痰，清肺的奇效。特別適合老師、抽菸喝酒人群。
燻豆茶 燻豆茶又稱烘豆茶，是一道以燻豆為主料，加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點。輔料一般為胡蘿蔔幹、桔皮、桂花、芝麻和綠茶葉之類，另有講究的人家還加入震澤黑豆腐乾、扁尖、筍尖或青橄欖等等。
琴魚乾茶 每年"清明"節前後，是捕撈琴魚的旺季。當地漁民使用竹簍、竹籃在琴溪捕撈。所捕獲的琴魚放進鹽開水中，再加入茴香、茶葉、食糖等佐料熗熟，然後以炭火烘乾，即為成品琴魚乾。
這種魚乾一般不作食用，多用來泡水代茶飲，故有"琴魚茶"之稱。飲用時，將琴魚乾放入杯中，衝入開水，魚乾上下游動，入口清香醇和，沁人心脾。
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