如果說廣州是美食天堂，那麼順德就是天堂的廚房！在順德能吃到多少《舌尖上的中國》同款料理？一起來看！
強哥的燒鵝最出名，信奉“不靚不賣、過時不賣”，我們的這隻算是尾市出品，依然皮脆肉香，帶著一抹撩人的酒香！
鮑魚焗雞，選30頭吉品鮑配老抽光雞和花菇，注入上湯，焗20分鐘，湯汁略收，滋味愈濃，留下滿滿一煲鮮香、柔滑、濃厚。
菜遠炒水蛇片，用白果百合和菜遠的清甜襯托水蛇的鮮嫩，選大拇指粗的西江水蛇，刀起刀落八次，每側下四刀，開出水蛇片，旺火急炒，3分鐘成菜，爽利！
水蛇羹則是配以魚肚、雞絲和陳皮，熬至奶白，清香滋潤，湯味醇厚。
順德有一道功夫菜叫“百花釀蟹鉗”，這裡我吃的是“愛心手剝蟹鉗”，肉蟹急火快炒，連腿毛都燒焦掉了……蟹香、蒜香、豆豉香和辣椒香融於一鍋。
新鮮的湛江蠔，用蔥姜焗得老道，生蠔半打起售，六枚意猶未盡。
醬爆鮮魷，從鬚鬚頭連到身體器官，都超級嫩！
魚扣，來自北海的小鯊魚，燒汁出來脆撲撲的，一咬一包汁。
菜心炒魚球，鯪魚蓉裡飄出新會陳皮的香
買珠寶的人一定都知道馬貝珍珠大顆又亮澤，其實蒜蓉粉絲蒸一下，貝殼肉也很好吃。
煎焗爽鱔
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