東坡肉---皮薄肉嫩，色澤紅亮，酥而不碎，油而不膩，食用時味醇汁濃，口感溫潤
龍井蝦仁---蝦仁白玉鮮嫩，茶葉碧綠清香，色澤雅緻，滋味獨特
叫化童子雞---雞身白淨，肉酥離骨，食不嵌齒
西湖醋魚---色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味
蜜汁火方---色澤鮮豔，湯汁稠濃，鹹甜適中，易於消化，特別受老人的歡迎
稻草鴨---整鴨肉酥骨爛而形不變，煙燻味道十分獨特
片兒川---清淡鮮美，入口清香
西湖蓴菜羹---香淳潤滑、鮮美可口，常作為潤喉開胃的羹湯
分享到:
東坡肉---皮薄肉嫩，色澤紅亮，酥而不碎，油而不膩，食用時味醇汁濃，口感溫潤
龍井蝦仁---蝦仁白玉鮮嫩，茶葉碧綠清香，色澤雅緻，滋味獨特
叫化童子雞---雞身白淨，肉酥離骨，食不嵌齒
西湖醋魚---色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味
蜜汁火方---色澤鮮豔，湯汁稠濃，鹹甜適中，易於消化，特別受老人的歡迎
稻草鴨---整鴨肉酥骨爛而形不變，煙燻味道十分獨特
片兒川---清淡鮮美，入口清香
西湖蓴菜羹---香淳潤滑、鮮美可口，常作為潤喉開胃的羹湯
