螺螄、河蚌、田螺是很多小夥伴都非常喜歡的鄉村食材，近年來，它們逐漸流向城鎮，成為許多餐廳、飯館、家庭餐桌上的美味佳餚，頗受歡迎。
然而，有不少黑心商家利用這一商機進行偷樑換柱，將一些攜帶有寄生蟲的“毒螺”用來冒充田螺進行銷售。
目前，小吃、外賣及餐館使用的非常頻繁的一種冒牌田螺就是福壽螺！
福壽螺與田螺同屬淡水螺，它不如田螺美味，因而價格更便宜些。但是經重油、重辣、重鹽烹煮之後，福壽螺的口感與田螺相差不大，所以不少外賣、小吃、餐館為了降低成本，常常會用福壽螺來忽悠不明真相的消費者。
而之所以談福壽螺色變，甚至將其稱作“毒螺”，是因為福壽螺是一種名為“廣州管圓線蟲”的寄生蟲的中間宿主！一旦食用了未經充分煮熟的福壽螺，那麼將極有可能會被被這種寄生蟲感染！
2017年一位網名“鄭一諾er”的網友在微博發文，文中講述她曾經在2017年2月份時誤食了福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部，最終甚至不得不終止妊娠的一段悲痛經歷！
所以，為了健康起見，愛吃田螺的小夥伴們千萬擦亮雙眼，別吃錯了螺!
最後，科普一下福壽螺與田螺外形的區別，幫助大家辨認。
1、福壽螺的屁股扁平，螺口大！田螺的屁股呈圓錐形，又圓又翹。
2、福壽螺的螺殼非常容易破碎，用手就可以捏爛，而田螺的螺殼堅硬，摔地上都不一定會碎。
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