現在流行養生，人們越來越注重自己的身體健康狀態，這其實是很能理解的，畢竟目前人們的經濟條件也是越來越好，對於健康的要求也越來越高，那很流行的醋泡鮮姜有什麼好處，一起來看看吧。
首先我們需要清楚的是其實醋泡生薑的功效是很多的，它不僅是有助於提升陽氣，能夠防止脫髮，而且還特別地有利於肌膚健康，並且同時也有利於減肥，那具體是哪些功效呢。
第一是可以驅寒補陽。我們都清楚生活在壓力比較大的時代，現代人大多處於亞健康狀態，其中最主要的一點就是陽氣不足。其實這一種陽氣不足對於生命的健康是有很大影響的。因為陽氣不足會導致肥胖、手腳冰涼、腰痠背痛等，所以說，薑片本身是一個熱性的東西，那麼喝醋泡薑片就能改善這方面的問題。
第二是防脫髮、抗衰老。一般在中醫認為，生薑性溫熱，有發汗、止嘔等作用，而且主要是生薑中所含的物質還能對付氧自由基，抗衰老。並且針對於脫髮人士來說，生薑是一樣寶。
第三是可以保養肌膚、幫助減肥。這主要是因為醋泡薑片中的醋可以增強腸胃道的殺菌能力，它能夠增強肝臟腎的功能，所以可以更好地幫助身體排毒，從而達到保養肌膚及減肥的效果。還有就是醋還能起到擴張血管的功效，能夠有效防治心血管疾病和糖尿病的發生。
接下來為大家介紹一下醋泡生薑的做法，第一步就是先把生薑切成薄片。這一個過程中最好使用鮮姜，主要是因為鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。
第二步就是醋要選用原香醋，假如你用的是醋精和勾兌醋的話，那就起不到中醫所講的作用。
第三步就是把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，這裡需要尤其注意的是這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質，而且這裡一個技巧就是，醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
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