火棘又稱救軍糧、水杈子。薔薇科，常綠灌木，是一種可藥可食可觀賞的多用途花果植物，以果實、根、葉入藥，性平，味甘、酸，葉能清熱解毒，外敷治瘡瘍腫毒。
常綠灌木或小喬木，高可達3米，通常採用播種、扦插和壓條法繁殖。
火棘樹形優美，夏有繁花，秋有紅果，果實存留枝頭甚久，在庭院中做綠籬以及園林造景材料，在路邊可以用作綠籬，美化、綠化環境。
火棘具有良好的濾塵效果，對二氧化硫有很強吸收和抵抗能力。
雪後初晴，一段段、一片片、一串串、一簇簇紅紅火火的火棘在白雪映照下格外誘人，令人陶醉。
火棘喜強光，耐貧瘠，抗乾旱，不耐寒。對土壤要求不嚴，而以排水良好、溼潤、疏鬆的中性或微酸性壤土為好。
火棘果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。
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