葡萄酒品種各式各樣,什麼樣的品種要搭配什麼樣的食物。
像赤霞珠(Cabernent Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒都是大家日常生活中常飲用的葡萄酒。它們在配餐時可以選擇哪些食物呢?!
西拉適合搭配味道濃郁的菜餚,建議香料烹飪的菜式:滷菜類。
白葡萄酒長相思適合搭配酸度較高的菜餚,建議搭配:沙拉、檸檬調味的魚肉和雞肉。
黑皮諾適合搭配泥土風味的菜餚,建議搭配:蘑菇、松露。
赤霞珠適合搭配各類紅肉,建議搭配:牛排、羊排等。
霞多麗適合搭配醬料烹飪海鮮,建議搭配:吞拿魚、貝類。
香檳適合搭配鹹味食品,建議搭配:芝士條、堅果、薯片。
甜酒適合搭配各式甜點,建議搭配:巧克力。
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