漁歌唱罷一壺酒
春風來時醉碼頭
這家只做正宗的重慶老火鍋店
一鍋牛油鍋底立身火鍋江湖
菜品上桌要乘船
還要勞煩諸葛先生親自壓菜上桌
連陳柏霖、周冬雨、昆凌等明星
都紛紛為它打call...
中國火鍋千千萬
偏偏只有醉碼頭
讓“天王嫂”工作完立馬就青睞！
它究竟有什麼樣的魔力呢
祖傳鍋底把人吃“醉”
微博大V、明星天王紛紛來打卡~
天王嫂昆凌、周冬雨、陳柏霖都來過哦！
1
一秒帶你穿越古香古色
最初的火鍋就是一口大鍋，一群人圍著坐在木凳上吃著火鍋，談天說地。熱辣辣的火鍋不僅暖的是人胃，更是人心。所以中國風元素濃烈的裝修風格能在你進店的第一秒，把你拉回火鍋最初的時候
原木的雕花和畫有中國風景的屏風畫，牢牢地吸引著我的眼睛，在這樣古風範濃烈的環境裡，好像我一舉一動也變得慢下來，有點未吃先醉的意思
坐在如此唯美的環境中，鑑賞風月，品鑑美食。熱氣蒸騰間，恍若南柯一夢.....
如果你是晚上來的，那你就更有眼福了，店內燈光全部打開，就好像穿越到了古代哪家小姐的閨閣一樣，精緻之餘，落落大方。每一個隔間足以容納你和老友大口吃肉、大碗喝酒！
2
鍋底太“醉”人
如此專業講究的鍋底，第一醉的稱號實至名歸！除了空運回來的辣椒和五香，還會往鍋底倒入一壺燒酒和一塊生牛油！重慶火鍋講究鍋底的厚重和回味，但很少見這樣別緻的鍋底
不僅如此，鍋底還會再加入一大勺醪糟！牛油讓香味更濃郁，燒酒的酒精慢慢揮發掉之後，會越煮越香醇，而醪糟則帶有點發酵後的米酒香，令人回味無窮
光看這沸騰的鍋底，就已經垂涎欲滴了，如此精緻的火鍋簡直就是一場味覺和視覺的雙重盛宴！而這，才只是醉碼頭的冰山一角，真正的大戲還在後面呢
3
豐富小料多到選擇困難
想要火鍋吃的好，火鍋小料真的是必不可少！醉碼頭的專用油料，雖說是油料，卻一點也不油膩，反倒清爽解辣
不論你是南方口味的油料，還是北方特色的麻醬料，這裡統統滿足你！是不是光看著唾液腺都瘋狂的分泌呢。小料的調劑能充分地緩解食物的麻辣，中和你的胃~小料配齊，分分鐘就可開動啦
4
花樣菜品帶你飛
牛 羊 天 仙 配
吃火鍋涮肉必不可少，但這麼霸氣又唯美的涮肉你見過嗎？一半牛肉一半羊肉拼起來，簡直美炸了。片片薄厚均勻、肥瘦相間、色澤明亮，光看著就有食慾
夾一大筷子吃！味道微香甜嫩有嚼勁，肉質緊實細嫩！看著鍋裡翻滾著的肉肉，我只想說，放著我來！
西 施 牛 肉
這道菜真是吃出了心動的感覺，光看這顏值就已經酥了。嚐起來口感更是沒的說！肉質細膩嫩滑，在底料中煮過之後更是濃郁入味，好吃的不得了
瀑 布 肥 牛
這個吞雲吐霧的真的是菜嘛！雲氣繚繞猶如人間仙境，從上而下傾瀉的乾冰轟轟烈烈，大塊的精選肥牛，豎直下垂的擺盤讓肉慾一覽無遺
薄薄的一片，入鍋即熟，紮實的肉感和濃郁的油香融合，一整塊放入口中，從舌尖到胃都感到滿足，趕緊再點一份！
碼 頭 霸 王 骨
這道菜真的是超乎我的想象，精選的優質小直排，充分醃製之後放在辣椒油裡，讓辣椒油滲透進肉裡。不過這道菜燙熟需要八分鐘，建議最先全部下鍋喔
味道真的驚豔了，沒想到排骨居然能這麼鮮嫩入味！一口下去嫩的酥軟，再加上醃製的濃香，簡直絕了！吃完吮吸一口骨頭，精華都在這裡了，超級滿足
黑 椒 嫩 牛 排
這道牛排光聽名字就很洋氣，淡淡香美的黑椒汁和各種秘製調料提前醃製入味，精緻的擺放好就等你下鍋啦。翻過沸騰的鍋裡一燙，肉的紋理清晰可見，吃起來黑椒味和火鍋的辣味完美結合，再加上肉質的香味，怎一個爽字了得
勁 爆 牛 肉
睡竹床的牛肉來啦，看似悠閒，但你千萬不要被它矇蔽過去，它才是最狠的！
夾一大快，滿滿的辣椒沾滿全身，看著都能感覺到辣椒味湧上鼻頭的辣意，說它勁爆真是一點沒錯
被辣椒襲擊的體無完膚的牛肉，燙熟之後只能在嘴裡遊走一番，這才是麻辣牛肉的正確打開方式！爽到爆，嗜辣族不要放過它！
山城棒棒牛肉
說到重慶，總想起街頭四處攬活的“棒棒軍”。不過這次棒棒們擔子裡挑的，是滿滿的肉！
牛肉也不簡單，經過老壇水和藤椒油的一夜浸泡後，口感層次豐滿，逐漸從清香微辣過度到勁爽！
下鍋煮上6分鐘就可以享受美味啦，裹滿湯汁的棒棒牛肉，一口下去嫩滑無比，好吃的一匹~
貴 妃 醉 牛 肉
光聽名字就讓人陶醉的一道菜，中間的杯子裡，裝的是鮮牛奶。下鍋前要牛奶浴的就是它無疑了，香滑的純牛奶灑在新鮮的牛裡脊肉上，口感至少加5分
鮮紅的肉肉浸泡在雪白的牛奶裡，看著都讓人心動，嘗一口更是口感綿柔軟滑，別具特色
極 品 鵝 腸
這裡的鵝腸可是新鮮空運過來的喔，放在晶瑩剔透的冰碗裡，宛如一個冰美人，滿滿仙氣，美的不可方物
猶抱琵琶半遮面，說的就是它，晶瑩剔透的冰球很好保留了鵝腸的脆嫩。
肥、大、厚、寬的鵝腸在鍋裡一燙就可以吃啦，口感脆、嫩，超級正宗
牛 肉 包 蛋
如果說之前的菜都是仙氣逼人、詩情畫意，這道說它最萌，應該沒人不服氣。可愛的葫蘆娃惟妙惟肖，吐著仙氣。它旁邊的就是牛肉丸子，肉質細膩，看著就十分誘人
但如果認為這只是普通肉丸子那就錯了，咬一口別有洞天，這就是傳說中的肉包蛋，細嫩的肉丸還不夠，裡面還包著的小鵪鶉蛋，超級營養的一道菜，徹底豐富你的味覺
翻 江 毛 肚
“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄....”
乘船而至的不是那場三分天下的盛夢，而是大片空運來的新鮮毛肚，層層疊疊，仙氣繚繞
滿滿一船的儲備，實力和分量都相當給力，涮在鍋裡，微微卷起就趕緊出鍋，連羽扇綸巾，手掌羽扇的孔明先生都把持不住
隨便夾一塊，都有一個手機的大小，小嘴的女生一口都塞不下！口感脆嫩爽口，難怪佔據點單的前幾名！
草 船 借 箭
這波操作真是666，有了諸葛亮還不夠，乾脆把箭也一併借來！碎冰上插著根根肥大的牛肉！
給吃貨們新的用餐體驗！味覺是視覺雙雙得到滿足！
牛肉碼了很多香料，吃起來十分鮮嫩，燙的時候就直接把籤籤丟到鍋裡，還有種吃串串的既視感，別有風味
冰 雪 基 圍 蝦
趣味性十足的造型，一端上桌就吸引了所有人的眼光。精選的大蝦新鮮肥美，個頭勻稱，煮過之後更是蝦肉的新鮮細膩和火鍋的辣香融為一體，解鎖大蝦的正確打開方式，愛蝦的寶寶一定不要錯過
太 極 蝦 滑
俠風十足的太極蝦滑，一上桌就可上演各種戲碼，show一下蝦滑的武功絕學
至於大小，自己隨意掌握喔。嫩滑之餘，新鮮不膩口，濃濃的蝦味超級滿足！
精 品 千 層 肚
展開的千層肚像流蘇一樣在盤中綻放，本著食材第一的原則，這裡的千層肚拒絕後天的“白、亮、透”，本色本味本初食材，自然美味，超級健康
在鍋裡涮幾下撈起來，每一根肚絲上面都掛滿了湯汁，是不是瞬間食慾爆棚呢
放入嘴中，麻辣瞬間點燃味蕾，爽脆、耐嚼的千層肚，在鍋中涮煮之後，味道更佳濃香喔
紫 薯 川 粉
這道紫薯川粉可以說是粉條中的仙女本人了，淡淡的粉色晶瑩剔透。由於不加膠，久煮易碎，煮好後一定要及時撈喔
亳 州 貢 菜
貢菜也是空運回來的喔 清脆爽滑的筍有讓人穿越的神奇魔力，彷彿一口回到蓉城，能感受到火鍋食材的靈魂~你要試試嘛
菌 類 組 織
香菇、蘑菇、金針菇等菌類拼盤，像花一樣綻放在盤子裡，再也不用糾結選擇哪個菌類好啦，通通滿足你的心！順滑的菌菇搭配熱辣的火鍋，真是天生一對！
5
小吃也是最愛
火 焰 酥 肉
精五花做成的酥肉，表皮酥脆可口，裝在了一個竹籃裡，旁邊放著醉碼頭獨家幹碟，儀式感滿滿，蘸著吃味道更好喔
紅 糖 餈 粑
圓鼓鼓的餈粑萌萌噠，蘸著紅糖汁咬一下，一陣酥香~趁熱吃口感最佳，肉吃多了難免吃膩，一口餈粑能夠最好的調和你的口感，帶給你滿滿幸福感
四 川 冰 粉
沒有冰粉的夏天真的是不完整的！吃火鍋是配一碗，超級爽的啦。紅彤彤的西瓜和山楂，黃黃的桃肉，還有葡萄乾。一口下去酸酸甜甜超滿足。不得不說，醉碼頭的冰粉料真的特別足！推薦！
桃 花 醉
這最後一醉，就是風靡全國，虜獲萬千少男少女的桃花醉！所謂正宗的火鍋一定要配正宗的美酒，具有祛溼活血的作用。當年朝天門的縴夫們就是這樣苦中作樂享受生活的
不僅度數低，桃花醉還有美顏的功效，粉粉的顏色看著就忍不住喝掉，三五好友一起，品嚐著桃花醉，吃著熱辣的火鍋，真是再美不過了
15度的桃花味雞尾酒，請請抿上一口，嘴裡滿是悠長清雅的香氣，真可謂酒不醉人人自醉
太原新發現の粉絲福利 最近他家開也福利挺大，去了問服務員 聽說按到10秒還免費吃
它在這
醉 碼 頭
【地址】
太原市小店區
體育南路
開元農貿市場南50米
【人均】
60-80元
【營業時間】
11:30-22:30
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