昨天範兒姐跟小夥伴約了個下午茶,選了家從帝都剛到成都落腳的一家蛋糕店。從帝都來的店難免都有些“貴氣”,這家店貴的還好吧,如果一口一萬,一個蛋糕百多萬,差不多成都一套房嘛!不要以為我在打胡亂說,的確有這麼一家店,就是成都桐梓林那邊新開的蛋糕店——
黑天鵝蛋糕。最吸引目光的是這兩款櫥窗裡的蛋糕,分別是舉世傾羨和兩情相悅。
範兒姐:你們這個(指左圖)19萬多的蛋糕一般提前好久預定咧?
店員:阿?您說的是這個190多萬的蛋糕吧
範兒姐:1...190萬哇? 不好意思打擾了
為撒子蛋糕都可以賣的跟房子一個價?店員介紹了黑天鵝的原材料大多源自進口,尤其是馬達加斯加和法國的巧克力,淡奶油和牛奶都是選自歐洲,而且每個蛋糕上的天鵝都是手工製造。
黑天鵝蛋糕與全球頂尖甜品大師、設計大師和頂級原料商全面合作,在產品和形象上都達到了極致。
平時的單層蛋糕賣的沒有iPhoneX貴,價格從3000~800不等,大多屬於1299一款,4-6人份的大小,也就人均2、300的一個蛋糕。
還有一些甜品小蛋糕,價格也就1、200元,差不多是旁邊好利來的5倍。
不過還是有比較接地氣,一些馬卡龍、麵包和冰淇淋單價都在2、30元。
整家店以黑白的簡搭風格很有高級感,屋頂閃閃的星空設計超夢幻。玻璃櫃下陳列的一排排蛋糕小而精美,LED大屏和冷束光感覺在參觀某種藝術展。
餐桌上鋪著玫瑰花瓣,精緻的餐器,還有特製的用餐人名牌,感覺自己已是受萬千寵愛於一身的公主小妹。
這家店的環境真的很舒服,顏值上就說明了一切,裝修格調超心水,包括廁所!pie照真的美!
不僅店面顏值高,店員顏值也很高,小姐姐超溫柔,小哥哥很體貼。在進入餐區小姐姐幫忙撩著簾子的時候,心跳都漏了一拍(這顏值,哪裡是撩簾子,明明是撩人!)
展示廳與下午茶用餐廳之間有一道薄白紗微微隔著,不僅夢幻,更有私密感。
範兒姐點了兩份下午茶套餐。英式下午茶出自法國米其林三星餐廳首席甜品主廚長江桂子女士,運用底蘊深厚的法式甜品工藝與精緻到毫釐的日式美學定製而成。
一共有三盤,最上面是甜品,中間是鹹品,最後是糕點。相比成都一些星級酒店老品牌下午茶,會感覺食材更新鮮和精緻。
甜點中印象最深的是黑天鵝泡芙,小小的一隻天鵝做得十分精緻,巧克力味相當濃郁,感覺吃不到幾千幾萬的巧克力蛋糕,這隻mini小天鵝也可以過一下癮。百香果巧克力餅乾也很有特色,一口咬下去是巧克力味,仔細回味確實有百香果,屬於那種味感層次豐富的。
鹹點最喜歡的是嫩煎鮮蝦堡。超Mini的漢堡,看上去很乖,裡面的蝦卻很大個。迷你三明治也是,size很小,但裡面的培根也是很實在。
荔枝莓果冰點杯,漂亮的服務員小姐姐說攪碎更好吃,但範兒姐覺得一層層的吃才有驚喜。砂糖、荔枝肉、布丁、椰子幹、莓果......配料不要太豐富。
法式下午茶更偏甜品類,398元/套(含茶)。第一道是甜品叫融雪,屬於水果類的清爽甜品。主要有椰子,荔枝,茉莉,香梨雪芭。
第二道是星辰,將70%濃度的黑巧克力醬倒在一顆巧克力球上,融化後,兩種不同苦味的巧克力加上山核桃和香梨,混合著堅果香和水果的清香。特別喜歡混合後的巧克力口微苦,尾調微甜的回味。
第三道是日出法蘭西,主要由開心果舒芙蕾,櫻花果凍,天使乳酪冰淇淋三個單品組合。其中最喜歡的是天使乳酪冰淇淋酸甜的口味。冰淇淋入口既化,酸甜中帶著奶香。
最後簡單給大家科普一波,黑天鵝是2010年推出的頂級蛋糕品牌,是好利來傾力打造的中國最頂級蛋糕。由於進口原料製作問題,全國分店都分佈在北方,所以成都店是在南方的第一家分店。
是不是萬萬沒想到?現在吃個好利來也變得這麼貴了!
範兒姐名媛本媛覺得,其實還是很值得去感受一下的,至於那個199萬的蛋糕嘛,自己就不要想了,還是等中彩票吧...
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