夏季高溫天氣是食品安全事故的高發易發時段，為有效預防食品安全事故發生，近期，梁堂食藥所全面加強高溫季節食品安全監管，確保人民群眾飲食安全。
一是突出重點品種。
把夏季消費量較大的夏季飲料、飲用水、冷凍飲品、熟食滷菜、燒烤製品、乳製品、散裝食品等作為重點品種，加大監督檢查和抽檢力度，嚴厲查處銷售“三無”食品等違法行為。
二是加強餐飲服務監督檢查。
針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，突出食品採購進貨查驗、加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節，加強對農村自辦宴席、“謝師宴”、“升學宴”等群體性聚餐活動的監管，全面排查各類餐飲風險隱患，嚴防群體性事故發生。
三是加強教育培訓。
開展餐飲單位從業人員專題培訓班，利用報紙、廣播、電視等平臺，大力宣傳食品安全法律法規和相關知識，增強廣大消費者食品安全意識和自我保護能力。
四是加強應急管理。
切實做好食品安全突發事件的應急準備，確保應急機制高效運轉，保證食品安全舉報投訴渠道的暢通，對群眾的諮詢和投訴認真受理，及時解決。
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