隨著夏季溫差變化加大，食品安全隱患逐漸增加，為切實提高餐飲服務水平，營造安全餐飲消費水平，冠縣食藥監局從四個方面加強餐飲經營單位的監管。
一是全面排查，摸清底數。
對轄區內小餐飲進行全面摸底調查，掌握轄區內小餐飲單位總數、持證情況、人員信息以及存在的主要問題，並建立檔案信息。
二是突出重點，防控隱患。
加大小餐飲的監督檢查頻次，以食用油、肉及肉製品、食品添加劑等為重點品種，以餐具清洗消毒、食品儲存、加工操作等為重點環節，規範餐飲服務食品經營行為，嚴防群體性事件的發生。
三是加強協作，常抓不懈。
建立職能部門間的協作機制，組成專項檢查組，加大餐飲環節檢查力度，採取定期檢查與不定期巡查相結合的方式，加大日常巡查力度，及時掌握轄區內小餐飲開、關、停情況。
四是廣泛宣傳，營造氛圍。
採取健康講座、科普宣傳下鄉等形式宣傳有關餐飲食品法律法規、政策知識，努力營造人人重視、人人關心餐飲安全的良好氛圍。完善投訴舉報制度，暢通群眾舉報渠道，形成全社會齊抓共管的良好局面。
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