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鋅屬於微量元素，具有重要的生理功能，但也是兒童比較容易缺乏的微量營養素之一，因此，應孩子注意攝入含鋅豐富的食物，預防寶寶鋅缺乏。
鋅的功能
鋅是200多種酶的輔助因子或激活劑，參與激活或抑制基因表達；
參與核酸和蛋白質合成，促進細胞的分裂和生長，與兒童的生長髮育密切相關；
可促進淋巴細胞有絲分裂，增加T細胞的數量和活力，促進免疫功能；
還具有改善味覺的作用。
其實，鋅的邊緣或輕度缺乏，可能沒有臨床症狀，這個時候容易被忽視，而生長遲緩和飲食攝入減少是缺鋅的早期特徵。
輕度缺鋅的症狀
生長遲緩；
皮膚角化不全，出現皮疹；
唾液中磷酸酶減少，導致食慾低下；
中度缺鋅的症狀
- 生長遲緩；
- 異食癖，如吃沙子、石子、頭髮等；
精神萎靡；
皮疹；
傷口癒合延遲；
暗適應異常；
男性性發育延遲、性腺功能減退；
重度缺鋅的症狀
生長遲緩
腹瀉
脫髮
精神萎靡
細胞免疫功能抑制，導致反覆感染
哪些食物富含鋅？
富含鋅等食物包括貝類如牡蠣或生蠔，肝類，肉類，堅果類和鋅強化食品，而我們吃的白米飯、蔬菜和水果含鋅不多，而且吸收率低，對於飲食偏素的人群容易缺鋅，腹瀉等導致排洩增加也容易缺鋅。
鋅具有重要作用，但也不可過量補鋅或盲目補鋅，過量的鋅會干擾銅、鐵和其他微量元素和吸收和利用，還會損害免疫功能。
作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號“兒童營養師劉長偉”。
兒童營養師劉長偉
我們大夥都知道，寶寶在一週歲之前，對他來說主食就是母乳，然後母乳中含有大量有助寶寶生長和發育的影響，據研究專家說到，人體母乳中含有的鐵、鋅等元素比較少，而且還不宜被吸收，所以這也就是為什麼寶寶很容易缺鋅缺鐵的原因。
寶寶缺鋅會對身體造成嚴重的後果，生長髮育緩慢，所以當寶寶斷奶之後，補鋅也就成為了廣大父母煩惱的事情之一，鋅是人體所必需的微量元素，倘若吸收不及時，導致缺乏的話，那麼寶寶身體的機能也會紊亂，容易感冒發燒。缺鋅的寶寶不僅僅容易患口腔潰瘍、胃腸道炎，甚至影響骨骼器官的發育。
瞭解下寶寶缺鋅會帶來什麼樣的問題
1、不愛吃飯、厭食、偏食；
2、虛汗、盜汗、頭髮稀黃、指甲白斑、地圖舌、視力下降明顯；
3、智力發育遲緩（多動、上課注意力不集中、記憶差、反應遲鈍、學習成績差）；
4、生長髮育遲緩（個子矮小、經常補鈣卻不見效果）；
5、抵抗力差（經常感冒、口腔潰瘍、腹瀉、皮炎、頑固性溼疹等）
嬰幼兒不能沒有鋅，那麼鋅如何補是關鍵
寶寶缺鋅會導致挑食厭食、造成營養不良，惡性循環，嚴重影響了 寶寶的健康成長，據育兒師專家表示，補鋅的方法普遍有兩種，一是食補，另一個是藥補。
食補可以選擇一些富含鋅的食物，推薦是多吃些牡蠣，因為其中含有豐富的鋅，其中每85g中含有74mg的鋅，緊接著是牛肉、螃蟹、大豆，這些都是補鋅的輔食，能幫助寶寶很好的補鋅。
另外一種就是通過一些補鋅劑來補鋅，前提是第一種方法吸收不夠下，優先也是選擇易碎易吸收的，不管寶寶的咀嚼能力如何，只要易碎，那問題就好解決，可以直接兌水或者果汁喝，鋅硒蛋白粉組合的新稀寶鋅硒寶片就是這樣的類型，易碎易吸收，長達22週年的經驗，這對於寶寶還是媽媽來說無疑是最好的。
最好還是讓寶寶在飯前1小時吃，這對於寶寶的腸道吸收，更有幫助，吸收更好，當然這也是其中一方面而已，給寶寶食補，那是最好不過的了。
愛心小貼士
富含鋅元素的食物
南瓜
南瓜味關，製作簡單，並且鬆軟可口，它含有豐富的植物蛋白和寶寶生長髮育所需要的微量元素和礦物質，尤其是鋅，是寶寶補鋅、保證身體健康的佳品。
玉米粥
玉米屬於雜糧，富含碳水化合物和纖維素、胡蘿1、_紊、維生素B和大量的無機鹽，可以促進鋅、鈣等營養元素的吸收，有益健康。
菌菇
菌菇不僅美味滑潤，營養豐富，還具有藥用價值，可以提高寶寶的免疫力，治病防病。菌菇還大多含有氨基酸、蛋白質、鋅等寶寶生長髮育必需的營養元素。
蛋黃、魚肉、動物肝臟
這些老生常談的補鋅、鐵食物，寶寶每週最好都有進食，媽媽可以換著花樣烹調給寶寶。
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如果寶寶缺鋅，會出現以下症狀：
一，口腔潰瘍反覆發作。
二，發育緩慢。即寶寶的身高會比同齡的孩子矮3-6釐米，體重輕2-3公斤。 三，免疫力差。如果寶寶反覆發燒感冒，或反覆發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等呼吸道感染，並伴有虛汗、盜汗時，也許警惕缺鋅可能。
四：多動、注意力差。寶寶出現注意力不能集中、學習能力差，多動或者反應慢的症狀時，可能缺鋅。 
五：指甲白斑。寶寶的手指甲可能出現白斑，手指有倒刺，並且有地圖舌時，可能缺鋅。
六：異食癖傾向。如果寶寶經常咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等，可能缺鋅。
七：視力下降。缺鋅容易導致寶寶夜視困難、近視、遠視、散光等症狀。 
八：皮膚問題。外傷傷口不容易癒合;易患皮炎、頑固性溼疹;
九：食慾不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶貝容易厭食，
寶寶缺鋅，首選食補，當食補無法滿足時，可通過藥補。藥劑的服用應遵照醫囑，以免造成微量元素中毒危害健康。
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含鋅量較高的食物有牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。
由此可以看出，缺鋅的孩子需要多吃肉。動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。
寶寶添加輔食後，可以添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
寶寶不缺鋅的原則就是吃飯不挑食。 注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。
希望我認真的每字每句和用心回答會對您有幫助。
我是J媽，碩士，翻譯+教育行業十多年的經驗，現專心在頭條碼字，每天更文，專注於育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一標點，全部是我一個一個敲打出來。
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J媽學堂
鋅是人體所必需的微量元素之一，特別是寶寶在生長髮育的旺盛期，需要的就更多，但由於母乳或奶粉提供的鋅有限，所以會出現一些缺鋅的症狀。
1、生長髮育遲緩，偏瘦，個子矮等。
2、厭食、偏食、頭髮黃、出汗等。
3、經常感冒、發燒、腹瀉等。
如果發現寶寶有缺鋅的症狀，一定要及時補鋅，可以食補，也可以藥補。以保證孩子正常生長髮育的需要。
希望對你有幫助!
問天涯42
寶寶出生之後，母乳期間孩子是不會出現缺乏維生素的情況。因為母乳中含有各種的營養成分。一般等到孩子六個月開始添加輔食的時候。就要隨時注意孩子的情況。缺鈣缺鋅等情況都會發生。那孩子缺鋅會有什麼樣的表現呢？
食慾減退，挑食厭食的情況。孩子也挑食，肯定，消化功能也不好。身高也比同齡的小朋友要矮。
吃奇怪的東西。比如說是吃土。我媽常常說我小時候就經常吃土，就是缺鋅，小頭髮發黃西拉拉的，就是不長。並且手上還長倒刺。
缺鋅咋辦呢？
首先要帶孩子多運動，孩子累了，胃口也就會開了。如果孩子還是沒有胃口的話，可以給孩子捏捏手。然後保證營養均衡。食物當中含鋅高的是肉啊，魚蛋這些東西。還有乾果，花生，等等。
淼淼的小妞妞
鋅是生命之花。
孩子缺鋅，不愛吃飯，多動，注意力不集中，易得異食癖。
孩子缺鋅，生長就會緩慢，口腔常常發生潰瘍，沒有味覺，食慾下降，挑食異食（愛吃土、金屬或玻璃等），毛髮稀黃等。
中國新傳奇
鋅是一種非常重要的運行物質，體內多種酶的正常運行有賴於它。缺鋅的話，身體會出現多方面運行異常。
嚴重缺鋅的情況是非常少見的。嚴重缺鋅時寶寶的典型體徵是嘴巴周圍，臀部及四肢出現皮疹等炎症。還可能有其他隱性體徵，如厭食症，生長髮育遲緩，傷疤癒合困難，性成熟推遲等。如果寶寶只是輕微缺鋅，則很少有什麼具體特徵，診斷也很困難。
動物類產品（肉，肝，魚）貝殼類，奶製品，蛋類都含有豐富的鋅，而且豆科植物（豆類，豆芽）和發酵的穀物也含鋅豐富。
只要保證了多樣化的飲食，缺鋅的概率是非常低的。
阿笨貓XM
我是個寶媽，我小時候檢查就缺鋅，記得喝葡萄糖酸鋅很長時間呢！最明顯特徵是3歲左右的時候頭髮是黃色的，現在看才知道和缺鋅有關。我家寶寶23個月最近檢查也缺鋅，比較明顯的特徵就是手上總是起刀槍刺，看著挺心痛的。另外，不愛吃飯，其他的沒發現什麼，這兩點補鋅之後都有所改善。
