食：舊社會，西部山區鄉民，以食土豆（俗名洋芋）、玉米、豆類等雜糧為主，間以野菜充飢，很少吃麥面饃和炒菜，家常飯多是玉米糊湯。東部原區鄉民以小麥、玉米、小米為主糧。每日兩餐，早餐多食稀飯、糊湯蒸饃；中午，主食麵條，一些地、富家庭，吃飯講究擺設方桌、高凳，每餐配有四碟菜，多種蔬菜搭配。
新中國建立後，由於生產發展，生活水平的提高，人們普遍重視飲食衛生，注意吃飯定時定量，主食副食搭配、葷素調節。無論城鄉，終年以食小麥為主，輔以糜谷、玉米、大米，但山區人民食用玉米仍較原區為多。來客或過節時，一般都炒菜、烙油饃、做臊子面。平時調劑生活，多蒸麵皮、攤煎餅、包餃子，普遍喜食油潑辣子夾蒸饃。吃飯時，多擺放小方桌、低椅子，閤家圍坐。近幾年來，各地普遍種植蔬菜及油料作物，人民群眾的膳食狀況又有顯著的改善。逢年過節時，即殺豬宰羊或者買肉。飲用水多是井水、窖水，縣城和部分村莊用自來水。
衣：清末，男著長袍短褂，女穿大襟衣衫、蓋腳裙子。女衣裙都繡有花邊圖案，而且腕戴鐲子，耳掛銀環，腳穿木底高跟繡鞋。民國期間，男為上、下兩截裝，先行寬、大、短，後行窄、長、小。婦女有扎褲褪的習慣，平時不穿裙子，只是出門走親戚時穿用。商人穿長袍，戴“瓢瓢帽”；讀書的人和在外幹公事的人穿長袍戴禮帽；小孩腰繫繡花“裹肚”，腳穿“貓娃鞋”、“虎頭鞋”。官紳富商講究戴金戒子，夏穿絲綢，冬穿裘皮，勞苦人民都穿土布，自織自縫。
建國初期，農村男子上衣為對襟式，用料以平布為主，顏色冬青、夏白；女子喜穿紅襖綠褲。學生、機關幹部都盛行藍灰色的中山服式。70年代後，服裝樣式逐漸革新，花色品種也愈來愈多，絲綢、混紡衣料廣為所用。近幾年來，隨著經濟發展，人民群眾的衣著普遍講究美觀大方，款式、色澤、質料大都根據職業、年齡、體形、季節、愛好而定，常見的有軍幹服、青年服、夾克、裙裝、西服及各種針織內衣，毛線衣。用料以化纖、毛料為主，使用機器縫紉，手工縫製日趨減少。中青年男女衣著以買為主，城鄉幾無差別。
住：解放前，民間住宅隨地形而建，房舍座落雜亂無序。原區多為木瓦房，土窯洞狹窄淺小，陰暗潮溼。山區多數群眾住茅屋草舍或土窯洞。沒有院落圍牆，不少人家人畜同室，衛生條件很差。唯有富戶人家，住的是“四合院”，前門房，後上房，中間兩邊有廈房。
解放後，城鄉人民居住條件不斷得到改善，草棚基本絕跡。原區普遍建起了以磚窯為主的新農村，講究的是“三孔磚窯一院，蘋果樹木兩行”的佈局，並且打有圍牆，建有門樓。山區普遍建起“一明兩暗”的土木或磚木結構的瓦房，大都是獨家一院。縣城居民基本上住進居民點。居民住宅經過統一規化，環境、水電、交通等方面的條件比較好。住宅都是磚木結構或者水泥結構。有樓房、平房、平板房，裝飾擺設比較講究，築新房者還有“喬遷”之俗。遷入時貼對聯、響鞭炮、放電影，主人設席待客，村鄰親友贈送各種禮物慶賀，俗稱“入煙”、“烘莊子”。
行：舊時人們外出，全靠步行。走親串友，請醫拜師，一般騎牲口。富豪人家出外多騎騾乘馬。現在，無論城鄉，普遍騎自行車，使用輕騎摩托車的愈來愈多。全縣鄉（鎮）都通汽車，多數村莊連接大路。手扶拖拉機和小四輪拖拉機村村都有。農民出外進城，乘車方便，步行者較少。
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