一位餐饮从业者的自述。
做餐饮2年了，外卖刚兴起时，我这街还有很多门面。
有的生意红红火火。有的虽然不好但仍经营绝没问题。
今年的情况大抵还是出现了转变。
线下便出现了这般光景：一条街全空了出来，贴上了转让，残存的几家门店也不须设置座位，只有一台手机与打印机便即够了。间或几天平台活动设置得大了点，便有数不清的骑手来往穿梭。
间或没有活动，平台也不打算补贴时，也就门可罗雀，店中几人一天也能看完一部电视剧。
我自己的店面也就50来方，去年尚有些许男女来光顾赏玩下我这略有品味的装修，今年又不知是天热抑或人员减了，每日下午六点太阳落山前只有零星个人在门口经过，店里的生意也只点屈指可数的外卖。
有一天我猛翻开当地平台看了看，便即呆了，有的满50减25，有的满30减15，有的满5减4，也不知利润有没有计算一下。
隔壁店关门前，也有每天上百来单，骑手险将门槛蹚破。当时我亦十分羡慕，向那老板夸赞他生意兴隆时他也只摇头苦笑而已。
我也试着让点利润，让外卖好点，可25减3那种微末的表现确也是不太近人意。
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