還記得去年開始流行的蒸汽海鮮嗎?
用最簡單的方式呈現出海鮮的美味
18年不僅要吃蒸海鮮,還要吃更新鮮更有創意的大拼盤
位於霄雲路15-8號的小鮮島
打造今年夏天海鮮新理念
環境舒適,一層有包間散座,二層的露臺在這個時間最舒服
吹著小風,喝著啤酒,還沒有蚊蟲騷擾
進門處琳琅滿目的海鮮,讓我應接不暇
右手是鮮活的水產櫃,想吃什麼明碼標價
挑選最活潑的那個肉質一定最好!
左手邊是冰鮮區域
冷櫃外置的散發著涼氣
更多的是貝類深海類食材
自助小料臺,自己喜歡的口味搭配即可,個人推薦海鮮醬油配小米辣,完全突出海鮮的本身味道,不會因為過多的調料遮住鮮味!還有推薦搭配方法,不用擔心配不出美味
此次探索的是小鮮島的最新產品——海鮮總動員
為什麼叫總動員呢,我們來數數品種就知道了
魚蝦蟹至少有十五種以上海鮮之多
蔬菜由海帶、木耳和藕片墊底
中間有碳水化合物的主食
最上面還有爽口的水果
絕對配的上總動員的名號
清蒸鱸魚,精選個頭不太大肉質極為鮮嫩的活魚
麵包些用類似避風塘的方式炒至
蒜蓉的生蠔,微辣的皮皮蝦
麻辣小龍蝦和蒜蓉粉絲扇貝
蒜蓉天鵝蛋,辣炒花蛤和蟶子
蝦也分成兩種做法,一種開背的類似麻辣香鍋炒法,還有白灼的
花螺個頭很大,每個肉都爆滿新鮮
龍蝦雖然在大盤裡不那麼顯眼
其實做的還是非常入味的
肉質緊實彈牙
主食裡有花生,甜玉米,紫薯,紅薯和山藥
都是超級營養的搭配
這個夏天怎麼能沒有海鮮相伴呢!想必一樣一樣的挑選,不如總動員一下,想要吃的東西應有盡有,而且搭配合理!一份海鮮總動員可以夠5到6人食用!喝酒的話8個人都沒問題!很實惠!
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