吃慣了汽鍋雞，這一次，我們來換一種吃法！用咱們的建水紫陶汽鍋，做一道美味可口的——香菇肉沫鵪鶉蛋。
這道菜的主料有：肉沫，鵪鶉蛋，香菇，白菜，澱粉，五香粉（或胡椒粉），食鹽。
接下來，就跟著我們的大廚一起來烹飪美食吧！
第一步：將肉剁碎待用，其他食材也洗乾淨待用。
第二步：在剁好的肉沫里加入少許澱粉，食鹽，以及五香粉或者胡椒粉，然後將肉沫攪拌均勻。
第三步：將攪拌好的肉餡放入去掉菇腿的香菇菌帽裡。
第四步：把鵪鶉蛋打在肉沫上面，然後再將白菜葉放入底鍋底部鋪平，並把香菇依次放在白菜葉上等待烹飪即可。
第五步：底鍋加水適量（保證分鐘內水不會燒乾！），然後把汽鍋放上去，先大火把水燒開，然後轉成中小火慢慢蒸20分鐘即可！
這就是香菇肉沫鵪鶉蛋的做法了，這道菜融匯了肉餡和香菇的香味，味道可口，並且香菇個頭小，一口一個，吃起來特別過癮，獨特的賣相也很適合給挑食的孩子吃！而喜歡吃辣的朋友，還可以適當加入些辣醬，增加口感。可以說，整到菜餚製作簡單，不費時間，味道還特別棒！喜歡的朋友可以嘗試著做一道哦。
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